Латте макиато во френч-прессе

Автор: Андрей Кофейный
порции: 1 готовить: 6 часов

Добавить

Ингредиенты

Молотый кофе 3 чайные ложки

Молоко 150 мл

Инструкция приготовления

6 часов Распечатать
  • 1. Прогреваем френч-пресс горячей водой. Насыпаем в него молотый кофе. Я насыпаю около 4 чайных ложек, это около 36 грамм.
  • 2. Заливаем кипяченой водой температурой 90 градусов 150 г. Заметьте, что если залить крутым кипятком, то кофе будет терять свои лучшие вкусовые и ароматные качества. Немного перемешиваем.
  • 3. Затем накрываем френч-пресс крышкой с поршнем, так чтобы поршень немного соприкасался с кофе.
  • 4. Завариваем кофе около 4–5 минут. Не больше, чтобы кофе не терял свои свойства.
  • 5. Когда останется около 1 минуты до окончания заваривания, 150 г пастеризованного молока разогреваем в микроволновке 2 минуты.
  • 6. Когда кофе заварится, опускаем поршень медленно вниз, затем выливаем кофе в разогретый стакан из которого потом будет наливать кофе тонкой струей в молоко. Моем френч-пресс.
  • 7. Наливаем разогретое молоко во френч-пресс, затем поступательными движениями водим поршень вверх-вниз и видим,что молоко взбивается в пену. Делать это надо около 20–30 секунд.
  • 8. Наливаем вспененное молоко в бокал для латте и даем постоять около 20 секунд, чтобы появилась грань между пеной и молоком.
  • 9. Выливаем медленно кофе в центр бокала с молоком.
  • 10. Сверху пены можно добавить натертого шоколада.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яичный паровой омлет

3 ингредиента

Сливочное масло 10 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 60 г

Яичный паровой омлет
257
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Гречневая каша с молоком

3 ингредиента

Гречневая крупа 2,5 стакана

Молоко 2 л

Соль 1 чайная ложка

Гречневая каша с молоком
152
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Ячневая или овсяная каша

3 ингредиента

Ячневая крупа 1 стакан

Молоко 5 стаканов

Соль ½ чайной ложки

Ячневая или овсяная каша
110
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет из натуральных продуктов

3 ингредиента

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 1 столовая ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

Омлет из натуральных продуктов
557
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с молоком

20 минут
2 ингредиента

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 20 мл

Омлет с молоком
397
добавить в избранное рецепт в избранном

Ряженка

7 часов
2 ингредиента

Молоко 1 л

Сметана 50 г

Ряженка
15