Оладьи из цукини с сырным соусом

Автор: Юлия Коноплева
порции: 4 готовить: 35 минут

Добавить

Ингредиенты

Цукини 2 штуки

Твердый сыр 100 г

Яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Оливковое масло 1 столовая ложка

Молоко 2 стакана

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Очистить цукини от кожуры и натереть на крупной терке. Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
  • 2. Вилкой взбить яйца с солью, добавить к ним стакан молока и затем постепенно всыпать 1,5 стакана муки и добавить ложку оливкового масла. Перемешать.
  • 3. Смешать тесто с цукини и выпекать на масле.
  • 4. Для соуса натереть сыр на терке, порубить укроп.
  • 5. Оставшуюся муку поджарить на сковороде, а затем добавить к ней стакан молока. Как смесь нагреется добавить в нее сыр и укроп, тщательно мешать.
  • 6. Перед подачей дать соусу немного остыть.

Совет к рецепту

Если соус получается слишком густым, то по желанию можно добавить больше молока.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирамида из омлета и моцареллы

10 минут
11 ингредиентов

Цукини 1 штука

Сыр моцарелла Unagrande 125 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Молоко ½ стакана

Яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Листья базилика 3 штуки

Помидоры 1 штука

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

221
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет со слабосоленой семгой и помидорами

30 минут
12 ингредиентов

Яйцо 6 штук

Молоко 100 мл

Помидоры 2 штуки

Слабосоленая семга 150 г

Лук репчатый ½ штуки

Ворчестерский соус 1 столовая ложка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сыр 30 г

Перец молотый черный по вкусу

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Укроп 1 чайная ложка

57
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные блины с медом

30 минут
7 ингредиентов

Молоко 400 мл

Пшеничная мука 8 столовых ложек

Яйцо 2 штуки

Какао-порошок 2 столовые ложки

Мед 2 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Английские панкейки

15 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Тростниковый сахар 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Кислота лимонная ¼ чайной ложки

Сода 1,5 чайные ложки

Яйцо 1 штука

Молоко 200 мл

Оливковое масло 3 столовые ложки

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырные блинчики с зеленью

35 минут
10 ингредиентов

Растительное масло 50 мл

Молоко 1 стакан

Яйцо 2 штуки

Твердый сыр 150 г

Пшеничная мука 1 стакан

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Сахар 1 чайная ложка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик

42