Омлет по‑японски

Автор: Женечка
порции: 1 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Майонез 3 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Аккуратно разбиваем яйца и взбиваем их венчиком.
  • 2. Теперь добавляем майонез. Пропорции таковы: на одно яйцо — 1 столовая ложка. Да, кстати, солить массу не нужно, достаточно солености майонеза. И снова все сбиваем, пока не образуется однородная жидкая масса.
  • 3. Ставим сковороду на небольшой огонь, разогреваем с добавлением небольшого количества растительного масла. Именно небольшого. Излишек масла будет портить вкус и процесс — это важно учесть.
    Наливаем на сковороду немного жидкого омлета, как будто мы жарим блинчики.
  • 4. Быстро распределяем массу по все площади сковороды. Чем тоньше будет блин, тем лучше.
  • 5. Скатываем получившийся блин. Делать это удобно лопаткой, чуть прижимая и придавая рулету плоскую форму. Образовавшийся рулет сдвигаем на край сковороды.
  • 6. Подливаем следующую порцию жидкого омлета, распределяя массу по сковороде так, чтобы она немного подтекла под рулет.
  • 7. Снова подливаем... и скручиваем... и подливаем ну... и скручиваем, пока весь жидкий омлет не станет рулето-омлетом.
  • 8. Когда плошка с жидким омлетом наконец пуста, перекладываем получившийся омлет на блюдо с ожидающими помидорами и мясом, режем на удобные ломтики и подаем на стол!

Совет к рецепту

К омлету можно добавить что угодно, по вашему вкусу. Я, когда пекла рулет, подсыпала сыр, и все украсила икрой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца всмятку без кипячения

1 ингредиент

Яйцо куриное 2 штуки

Яйца всмятку без кипячения
138
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Классические яйца в мешочек

1 ингредиент

Яйцо куриное 2 штуки

Классические яйца в мешочек
259
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца вкрутую

1 ингредиент

Яйцо куриное 2 штуки

Яйца вкрутую
149
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с молоком

20 минут
2 ингредиента

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 20 мл

Омлет с молоком
397
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичница в хлебе

10 минут
2 ингредиента

Яйцо куриное 1 штука

Белый хлеб 1 кусок

Яичница в хлебе
3298
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца всмятку

5 минут
1 ингредиент

Яйцо куриное 2 штуки

Яйца всмятку
19
Автор: Alisa Soboleva