Омлет с грибами, луком и зеленью

6 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 6
добавить в избранное рецепт в избранном 26

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    230

    ккал

  • Белки

    12,4

    грамм

  • Жиры

    17,1

    грамм

  • Углеводы

    6,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свежие грибы 250 г

Желтый лук 1 головка

Сахар 1 чайная ложка

Оливковое масло extra virgin ¼ стакана

Зеленый лук 3 штуки

Чеснок 2 зубчика

Красный винный уксус 1 столовая ложка

Яйцо куриное 8 штук

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Рубленая петрушка 5 столовых ложек

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Очистите грибы, удалите ножки и порежьте тонкими кусочками.
  • 2. В большой сковороде на небольшом огне разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и сахар. Готовьте, помешивая, примерно 30 минут, пока лук не закарамелизуется. Добавьте грибы, измельченный чеснок, мелко нарезанный зеленый лук и уксус. Готовьте 10 минут, затем переложите половину смеси на тарелку.
  • 3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • 4. Взбейте яйца с 1 столовой ложкой воды, посолите и поперчите.
  • 5. Под сковородой сделайте небольшой огонь и залейте оставшуюся половину грибной смеси яйцами. Слегка и аккуратно перемешивайте яйца. когда яйца почти приготовятся, посыпьте сверху петрушкой и оставшимися грибами. Поставьте в духовку на 3 минуты.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Классический французский…

5702
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники из творога

18324
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с помидорами

4797
добавить в избранное рецепт в избранном

Оякодон (японский омлет с…

9226
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские блины

15936
Автор: Женечка
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские панкейки с…

8248
Автор: Catherine A.
Показать еще