2Базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать. Пармезан натереть на крупной терке.
3В сковороде разогреть масло, обжарить на нем нарезанный лук — 2 мин. Добавить кружочки кабачков и чеснок, периодически помешивая, готовить еще 3-4 мин, в конце жарки овощи посолить и приправить свежемолотым черным перцем.
4Яйца слегка взбить вилкой и смешать с половиной тертого пармезана и измельченным базиликом.
5Приготовленной массой залить обжаренные овощи и на небольшом огне поджарить омлет до готовности. Посыпать омлет оставшимся пармезаном.
6Готовый омлет разрезать на три порции, свернуть каждую половинку пополам, выложить на тарелки.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
