Омлет с луком-пореем и помидорами

2 порции 10 минут
Автор: Мария
порции: 2 готовить: 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Мария

Автор: Мария

2 рецепта

История к рецепту

«Интересный факт: лук-порей обладает уникальным достоинством, которым не обладает ни один другой овощ. В процессе…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    333

    ккал

  • Белки

    14,7

    грамм

  • Жиры

    23,6

    грамм

  • Углеводы

    17,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молоко 200 мл

Перепелиное яйцо 15 штук

Помидоры 2 штуки

Лук-порей 1 штука

Сушеная петрушка по вкусу

Соль щепотка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Удалите черенок и зеленые листья у лука-порея, разрежьте вдоль и тщательно промойте от возможного наличия песка. Мелко порубите, как это делаете с обычным луком перед жаркой.
  • 2. Выложите на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, до тех пор пока лук-порей не станет мягким и слегка прозрачным. Это займет порядка трех минут на среднем огне.
  • 3. Параллельно с жаркой лука разрежьте помидоры. Желательно достаточно крупно, чтобы при жарке они не превратились в кашу. Добавьте на сковороду, и перемешайте вместе с луком и жарьте еще 2 минуты.
  • 4. Взбейте яйца с молоком в миске до образования небольшой пены, это позволит сделать омлет более пышным. Добавьте щепотку соли, петрушку, и еще раз как следует перемешайте.
  • 5. Залейте полученную яично-молочную смесь в сковороду к овощам. Готовьте без крышки 3 минуты, чтобы омлет успел поджариться. После этого накройте крышкой на 2 минуты, чтобы блюдо окончательно приготовилось.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фриттата со шпинатом и козьим…

143
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Вкуснейший и полезнейший омлет

254
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирамида из омлета и моцареллы

214
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с помидорами и красным…

22
Автор: Daria Yakushkina
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлетный хлеб

2
добавить в избранное рецепт в избранном

Зепеченный омлет с копченой…

2
Автор: Anita Ggdf