Омлет с моцареллой и помидорами

1 порция 5 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 1 готовить: 5 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 6247

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    570

    ккал

  • Белки

    33,1

    грамм

  • Жиры

    48,3

    грамм

  • Углеводы

    4,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 3 штуки

Помидоры черри 4 штуки

Сливочное масло 20 г

Сыр моцарелла 50 г

Зеленый базилик 20 г

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

5 минут Распечатать
  • 1. Яйца смешать с солью и перцем.
  • 2. В сковороде на сливочном масле немного припустить помидоры и залить яйцами.
    Секунд через двадцать добавить моцареллу, нарезать листья базилика и снять с огня.
  • 3. На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего полить оливковым маслом и подавать.

Совет к рецепту

Это яичная версия знаменитого салата капрезе и неаполитанской пиццы. Помидоры, моцарелла и зеленый базилик здесь обязательно должны быть хорошего качества. Яйца для этого омлета, как и для большинства других плоских омлетов, надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком. После смешивания получается более точная, тягучая и неоднородная текстура. Сливочное масло можно заменить оливковым.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 32

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Завтрак по‑ирландски

542
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичный паровой омлет

243
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет со шпинатом

252
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с гренками и сыром

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Закрытый пирог с томатами…

140
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичница с заправками

25
Автор: Tata Gubanova
Показать еще