1Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки кукурузного масла. Выложите в сковороду мелко нарезанный лук и жарьте его, помешивая, на маленьком огне до мягкости, не дожидаясь, когда лук подрумянится (примерно 5 минут).
2Добавьте в сковороду тунца и продолжайте жарить еще несколько минут, разламывая рыбу на кусочки вилкой или лопаткой.
3Разогрев оставшееся масло в другой сковороде, вылейте в нее предварительно взбитые яйца. Когда яйца начнут обретать форму, выложите в середину тунца, сверните омлет и подавайте на стол.
Совет к рецепту
Это блюдо можно подавать с томатным кетчупом, который необходимо полить на тарелку вокруг омлета.
Ах я обажаю яйца с тунцом! Но делаю иначе, я на 2 больших (!) яйца беру пол банки тунца, а это 100г где-то.
И все это как скрэмбл на сковородке. Иногда добавляю зелень, а при подаче тертый пармезан.
Очень вкусно, я правда выливала яйца прямо на смесь тунца и лука. Сверху посыпала тимьяном. Можно такой омлет запекать в духовке, удивительная шапочка образовывается
