Омлет со шпинатом и креветками

Автор: Ирина Васильевна Крош
порции: 6 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Шпинат 1 кг

Сливочное масло 50 г

Сода ¼ чайной ложки

Очищенные креветки 300 г

Яйцо куриное 8 штук

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Удалите грубые ножки, промойте листья в воде, меняя ее несколько раз. Потом слегка обсушите и положите в кастрюлю. Добавьте щепотку соли и соды, чтобы шпинат не потерял своего насыщенного цвета. Готовьте, помешивая, 8-10 минут. Обсушите, отжав как можно больше жидкости ложкой. Порежьте мелко.
  • 2. Разогрейте сливочное масло на сковороде, отправьте жариться креветки – 2 минуты на среднем огне. Потом добавьте шпинат и жарьте, постоянно помешивая, еще 3 минуты. Слегка взбейте яйца и вылейте их на сковороду, быстро перемешав все содержимое.
  • 3. Через несколько минут, когда омлет уже будет готов – переверните его на подогретое сервировочное блюдо и сразу подавайте на стол.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет со спаржей и креветками

7 ингредиентов

Свежая спаржа 100 г

Очищенные креветки 100 г

Сливочное масло 20 г

Лимонный сок по вкусу

Кукурузное масло 3 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Соль по вкусу

15