Омлет со спаржей и картофелем

6 порций 45 минут
Автор: Anton Krotov
порции: 6 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Anton Krotov

Автор: Anton Krotov

154 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    294

    ккал

  • Белки

    17,3

    грамм

  • Жиры

    7,5

    грамм

  • Углеводы

    40,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Соль по вкусу

Картофель 1 кг

Яйцо куриное 6 штук

Подсолнечное масло по вкусу

Белая спаржа 2 кг

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Очистите и подрежьте спаржу, а потом порежьте на кусочки длинной 2,5 см. Доведите до кипения соленую воду, отправьте в кастрюлю спаржу и варите минут 10–20, пока она не станет мягкой. Слейте воду и обсушите спаржу.
  • 2. Пока спаржа варится, очистите картофель и нарежьте его кубиками. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180–190 градусов, добавьте картошку и жарьте 5–8 минут, пока она не станет золотисто-коричневой. Уберите картофель со сковороды с помощью шумовки, обсушите на бумажном полотенце, присыпьте солью и отставьте.
  • 3. Вылейте со сковороды почти все масло, кроме тонкого слоя на дне, снова разогрейте, добавьте спаржу, перемешайте. Взбейте яйца в миске, посолите и вылейте на спаржу. Готовьте, помешивая вилкой, несколько минут, пока яйца не станут похожи на сметану по консистенции. Уберите сковороду с огня и добавьте картошку. Хорошенько перемешайте, переверните на подогретое блюдо и подавайте немедленно.

Читайте также

Человек и загон

Почему охота может быть пуще неволи и что на охоте едят

Как мы наряжали елку

Мастер-класс по росписи имбирных печений

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные крокеты с мясом в омлете, паровые

5 ингредиентов

Картофель 120 г

Мясо 50 г

Сливочное масло 15 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 100 мл

Картофельные крокеты с мясом в омлете, паровые
124
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с картофелем

4 ингредиента

Яйцо куриное 3 штуки

Картофель 100 г

Молоко 1 столовая ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

Омлет с картофелем
315
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная соломка с омлетом и треской

5 ингредиентов

Соль по вкусу

Яйцо куриное 5 штук

Подсолнечное масло 350 г

Картофель 1,5 кг

Филе соленой трески 250 г

Картофельная соломка с омлетом и треской
9
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с омлетом и горошком

30 минут
5 ингредиентов

Соль по вкусу

Консервированный зеленый горошек 250 г

Подсолнечное масло 450 г

Яйцо куриное 6 штук

Картофель 1,5 кг

Картофель с омлетом и горошком
56
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичница с картофельной соломкой и беконом

5 ингредиентов

Картофель 1 кг

Бекон 6 штук

Кукурузное масло по вкусу

Яйцо куриное 6 штук

Соль по вкусу

Яичница с картофельной соломкой и беконом
153
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйцо пашот с белой спаржей и голландским соусом

20 минут
4 ингредиента

Яйцо куриное 1 штука

Бекон 2 куска

Белая спаржа 3 стебля

Соль по вкусу

Яйцо пашот с белой спаржей и голландским соусом
19
Автор: FOODTV
Показать еще