Овсяная каша с банановым топпингом

Автор: Саша Данилова
порции: 2 готовить: 15 минут

Добавить

Ингредиенты

Молоко 600 мл

Геркулес 120 г

Соль щепотка

Сахар 2 столовые ложки

Бананы 1 штука

Очищенные грецкие орехи 1 столовая ложка

Молотая корица щепотка

Молотый мускатный орех щепотка

Коричневый сахар 30 г

Цедра апельсина ½ чайной ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Кленовый сироп 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте щепотку соли, щепотку корицы и 2 столовые ложки сахара. Добавьте геркулес и варите, помешивая, до загустения. Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение. Этот — марки All-Clad — классическая история о простой вещи, которая благодаря старательности становится прекрасной. К металлу, из которого отливаются эти кастрюли, относятся с такой серьезностью, что каждая потом демонстрирует чудеса теплопроводимости.
  • 2. Очистите банан от кожуры и порежьте на кольца средней толщины. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 3. Раскалите антипригарную сковороду на сильном огне, потом уменьшите его до маленького и всыпьте в сковороду коричневый сахар, молотые корицу и мускатный орех и готовьте, помешивая, пока сахар не расплавится. Вмешайте сливочное масло, цедру и кленовый сироп. Выложите кольца банана на поверхность соуса и жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте грецкие орехи в соус, перемешайте и снимите с огня. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 4. Подавайте кашу, украсив банановым топпингом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Каша овсяная с вареньем

6 ингредиентов

Сахар 5 г

Геркулес 75 г

Молоко 150 г

Сливочное масло 5 г

Варенье 30 г

Вода 100 г

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Молочный бананово-овсяный коктейль

15 минут
5 ингредиентов

Молоко 1 стакан

Бананы ½ штуки

Геркулес 2 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Ванильный сахар по вкусу

42
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяная каша с бананом и инжирно-карамельным соусом

15 минут
8 ингредиентов

Молоко 600 мл

Геркулес 120 г

Тростниковый сахар 2 столовые ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Консервированный инжир 2 г

Бананы 1 штука

Карамельный соус 2 столовые ложки

Сладкая кокосовая стружка по вкусу

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Манная каша с соте из бананов и кремом из маскарпоне

20 минут
13 ингредиентов

Молоко 600 мл

Манная крупа 160 г

Соль щепотка

Сахар 2 столовые ложки

Бананы 1 штука

Молотая корица щепотка

Молотый мускатный орех щепотка

Коричневый сахар 30 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Цедра апельсина ½ чайной ложки

Кленовый сироп 1 столовая ложка

Сыр маскарпоне 50 г

Сахарная пудра 1 столовая ложка

111
добавить в избранное рецепт в избранном

Тост с бананово-карамельным соусом

20 минут
8 ингредиентов

Тосты 2 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 3 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Коричневый сахар 4 столовые ложки

Вода 4 столовые ложки

Бананы 1 штука

904
добавить в избранное рецепт в избранном

Тосты с бананово-карамельным соусом

25 минут
8 ингредиентов

Батон 2 куска

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 3 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Коричневый сахар 4 столовые ложки

Вода 4 столовые ложки

Бананы 1 штука

100