Овсяная каша с яблоком, клюквой и грецким орехом

Автор: Саша Данилова
порции: 1 готовить: 15 минут

Добавить

Ингредиенты

Геркулес 60 г

Молоко 300 мл

Сахар 3 столовые ложки

Молотая корица щепотка

Молотый имбирь щепотка

Экстракт аниса 0,129 чайной ложки

Кислые яблоки 1 штука

Вяленая клюква ¼ стакана

Жареные грецкие орехи 15 г

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Для яблочно-клюквенного топпинга возьмите небольшое кислое яблоко, удалите сердцевину, срежьте кожуру, порубите на довольно крупные кубики и сложите в сотейник. К яблокам добавьте клюкву (если она твердая на ощупь, преварительно замочите её в воде в течение пары часов), 2 столовые ложки сахара, экстракт аниса и 15 мл воды. Поставьте на средний огонь и тушите, перемешивая, не более 10 минут до мягкости и прозрачности яблок (но не разваривания их в пюре). Снимите получившийся топпинг с огня, добавьте цельные грецкие орехи и оставьте. Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение. Этот — марки All-Clad — классическая история о простой вещи, которая благодаря старательности становится прекрасной. К металлу, из которого отливаются эти кастрюли, относятся с такой серьезностью, что каждая потом демонстрирует чудеса теплопроводимости.
  • 2. Для каши соедините в сотейнике молоко, корицу, имбирь и столовую ложку сахара, поставьте на средний огонь, вскипятите, добавьте геркулес и варите, время от времени помешивая, до желаемого загустения. Снимите кашу с огня, разложите по тарелкам и подавайте с горячим яблочным топпингом и щепоткой молотой корицы.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-цитрусовая овсяная каша

15 минут
7 ингредиентов

Геркулес 60 г

Молотая корица щепотка

Мед 1 столовая ложка

Апельсины ½ штуки

Молоко 300 мл

Какао-порошок 2 чайные ложки

Сахар 1 столовая ложка

142
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяная каша с грушей, грецким орехом и острым шоколадным соусом

10 минут
10 ингредиентов

Геркулес 60 г

Молоко 300 мл

Сахар 1 столовая ложка

Груши «конференц» ½ штуки

Жареные грецкие орехи 1 столовая ложка

Сливки 20%-ные 1 стакан

Сливочное масло 2 столовые ложки

Молотый перец чили ¾ чайной ложки

Молотая корица 0,17 чайной ложки

Темный шоколад 55% 230 г

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяная каша с яблоком и соленой карамелью

15 минут
9 ингредиентов

Геркулес 60 г

Молоко 300 мл

Сахар ½ стакана

Тростниковый сахар 1 столовая ложка

Сливочное масло 2,5 столовые ложки

Сливки 20%-ные ⅓ стакана

Морская соль 0,129 чайной ложки

Кислые яблоки 1 штука

Обжаренные кедровые орехи по вкусу

91
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяная каша с шоколадным пудингом и мятной карамелью

10 минут
8 ингредиентов

Геркулес 60 г

Молоко 300 мл

Сахар 1 столовая ложка

Какао-порошок 1 столовая ложка

Молотая корица щепотка

Свежесваренный кофе 1 столовая ложка

Шоколадный пудинг 2 чайные ложки

Мятная карамель 1 чайная ложка

41