1Выкладываем слой хлеба, слой ветчины, затем 2 листочка базилика, посыпаем паприкой, выкладываем сыр, оставшейся базилик и сверху — ломтик хлеба. Соль и перец добавьте по вкусу, но за счет вкусов сыра и ветчины, в этом нет необходимости.
2Если есть «бутербродница» или вафельница, то кладем в нее и хорошо придавливаем, обжаривая до золотистого цвета. Если нет, то кладем на раскаленную без масла сковороду, и, немного придавив лопаткой, обжариваем до хрустящей корочки с двух сторон.
Белый хлеб? Ну нет!
Я всегда самостоятельно выпекаю чиаббаты и уже на их основе готовлю панини. Ведь это же и есть настоящие панини — на свежеприготвленную чиаббату выкладывают ингредиенты и всё это на рельефный гриль или просто вафельницу с насадкой полосками. Вкуснее в разы!
