Печеная яичница с креветками в сметанном соусе

4 порции
Автор: elpukhova
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 1801

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    461

    ккал

  • Белки

    27,3

    грамм

  • Жиры

    35,3

    грамм

  • Углеводы

    3,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 8 штук

Сливки 30%-ные ¼ стакана

Сливочное масло 70 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Очищенные креветки 12 штук

Сметана 35 г

Мадера 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 160 градусов. Небольшие порционные формы для выпечки смазать внутри маслом и поставить на противень.
  • 2. В каждый горшочек разбить по 2 яйца, стараясь не повредить оболочку желтка. Добавить немного сливок, соли и черного перца.
  • 3. Запекать яйца в духовке на средней полке примерно 16-20 минут. Дождаться, когда сливки загустеют, а белки станут непрозрачными, и сразу вынуть из духовки. (Желтки не надо доводить до полной готовности.)
  • 4. Пока готовятся яйца, на умеренном огне в сковороде с толстым дном растопить сливочное масло и бросить туда креветки. Обжарить с обеих сторон 3 минуты. слить из сковороды излишки масла, добавить к креветкам мадеру и, помешивая, продолжить готовить. Дождаться, когда все вино выпарится, добавить сметану и оставить на огне примерно на 1 минуту. Когда сметана загустеет, приправить креветки солью и перцем и разложить в горшочки с яйцами.
  • 5. Подавать яичницу с французским багетом.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 8

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Крупеник из гречневой каши

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники с творогом

1345
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Аливанка

338
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет со шпинатом и креветками

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет со сметаной на сковороде

27
Автор: Anuta Cookie
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с бананом и корицей

127
Показать еще