Пшенная каша с тыквой

Автор: YaTuristka
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Тыква 250 г

Пшено 1 стакан

Молоко 500 мл

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Корица по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Тыкву чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками — не более 1–2 см. Кладем в кастрюлю, заливаем водой — не сильно, чтобы тыква была немного закрыта водой. И варим на среднем огне в течение пяти минут.
  • 2. Затем добавляем пшено и продолжаем варить, периодически помешивая, пока вся вода не впитается в крупу. Тыква к этому времени уже станет мягкой, и кубики можно ложкой измельчить прямо в кастрюле (по крайней мере мне больше нравится более однородная консистенция каши).
  • 3. Выливаем в нашу будущую кашу стакан молока, уменьшаем огонь до самого слабого и продолжаем варить, не переставая помешивать — иначе молоко рискует легко пригореть. Когда молоко наполовину исчезнет, добавляем оставшуюся часть, вместе с этим добавляем сахар (в моем случае, кстати, это был порошок стевии) и соль и продолжаем варить, все время помешивая. На это уйдет еще минут 15–20, но стоит запастить терпением — чем дольше и медленнее варим кашу, тем вкуснее она в итоге получится.
  • 4. Последние несколько минут можно довести в духовке, так каша будет только вкуснее!
  • 5. Не переживайте, если каша поначалу покажется слишком жидкой. Ей нужно дать настояться — для этого накрываем кастрюлю крышкой и заворачиваем в полотенце, а лучше в несколько. 20–30 минут каша должна постоять, от этого ее вкус улучшится в сто раз. И только теперь можно подавать кашу на стол, предварительно посыпав молотой корицей (если любите ее, конечно, так, как люблю ее я!)

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенная молочная каша с тыквой

5 ингредиентов

Пшено 1 стакан

Молоко 3 стакана

Тыква 500 г

Сахар 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

1405
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенная каша с тыквой на молоке

7 ингредиентов

Пшено 300 г

Тыква ½ штуки

Молоко 800 мл

Вода 100 мл

Сахар 200 г

Сливочное масло 100 г

Соль по вкусу

390
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенная каша с тыквой в горшочках

45 минут
6 ингредиентов

Пшено 1 стакан

Тыква 500 г

Молоко 2 стакана

Вода 2 стакана

Морская соль по вкусу

Сливочное масло 1 чайная ложка

109
добавить в избранное рецепт в избранном

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке

2 часа
7 ингредиентов

Пшено 1 стакан

Молоко 3 стакана

Вода 1 стакан

Тыква 400 г

Сахар 1 столовая ложка

Соль щепотка

Сливочное масло по вкусу

124
добавить в избранное рецепт в избранном

Каша с тыквой и яблоками в горшочке

1 час 20 минут
5 ингредиентов

Тыква 150 г

Яблоко 200 г

Пшено 100 г

Круглый рис 100 г

Молоко 250 г

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенно-кукурузная каша с тыквой ‑в мультиварке

45 минут
6 ингредиентов

Тыква 75 г

Пшено 70 г

Кукурузная крупа 60 г

Молоко 500 г

Сливочное масло по вкусу

Сахар 1 столовая ложка

13