3Когда перец станет мягким, добавить измельченный чеснок.
4Помидоры очистить от кожицы, предварительно опустив в кипяток на 30 секунд, и после погрузив в ледяную воду.нарезать кубиками и добавить в сковороду. Посолить, добавить специи.
5Когда смесь закипит, сделать в ней 4 углубления и в каждое аккуратно влить по одному яйцу.
6Готовить на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы (степень прожарки выбирайте на свое усмотрение). Каждое яйцо немного посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
