Теплые брускетты с грушей, карамельным соусом и маскарпоне

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Молотая корица 1 чайная ложка

Сахар 6 столовых ложек

Французский хлеб 4 куска

Сливочное масло 3 столовые ложки

Груши «бартлетт» 2 штуки

Лимон 1 штука

Сыр маскарпоне 80 г

Малина 90 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В небольшой миске смешайте корицу и сахар.
  • 2. Поджарьте большие ломтики хлеба в тостере до золотистого цвета и намажьте 1 столовой ложкой сливочного масла. Слегка посыпьте смесью сахара с корицей.
  • 3. Очистите груши от кожицы и сердцевин и нарежьте тонкими ломтиками. Переложите в миску и сбрызните лимонным соком.
  • 4. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте груши и посыпьте оставшимся сахаром с корицей. Готовьте до мягкости и карамелизации примерно 2–3 минуты. Затем добавьте 1/4 стакана воды и дайте соусу закарамелизоваться.
  • 5. На тосты намажьте маскарпоне, сверху выложите груши, полейте карамельным соусом и посыпьте малиной.

Совет к рецепту

Малиной можно не посыпать, если ее нет.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка творожная с манной крупой

9 ингредиентов

Творог 600 г

Яйцо 4 штуки

Лимон ½ штуки

Манная крупа 10 столовых ложек

Сливочное масло 150 г

Сахар ½ стакана

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Соль на кончике ножа

Сода ½ чайной ложки

2051
добавить в избранное рецепт в избранном

Хлебный пудинг с мускатным орехом

1 час + 30 минут
9 ингредиентов

Мускатный орех щепотка

Лимон 1 штука

Яйцо 6 штук

Сливки 100 мл

Молоко 500 мл

Сахар 100 г

Сливочное масло 200 г

Изюм 200 г

Белый хлеб 2 кг

537
добавить в избранное рецепт в избранном

Гренки с корицей и грушевым соусом

40 минут
9 ингредиентов

Груши 4 штуки

Сливочное масло 100 г

Корица 1 штука

Апельсины 1 штука

Лимон 1 штука

Сахар 4 столовые ложки

Черствый белый хлеб 4 куска

Молоко 200 мл

Яйцо 1 штука

107
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяная каша с яблоком и корицей

10 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 1 столовая ложка

Овсяные хлопья 150 г

Яблоко 60 г

Молотая корица 1 чайная ложка

Соль щепотка

Сахар 1 столовая ложка

Мед 1,5 столовые ложки

Вода 220 мл

2017
добавить в избранное рецепт в избранном

Йоркширский пудинг на завтрак

30 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Молоко 1 стакан

Яйцо 1 штука

Сливочное масло 20 г

Лимон 1 штука

Сыр маскарпоне 100 г

Сахарная пудра 2 г

503
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенная каша с карамельной тыквой

1 час
8 ингредиентов

Тыква 500 г

Пшено 250 г

Молоко 500 мл

Вода 250 мл

Сливочное масло 15 г

Соль 1 чайная ложка

Молотая корица ½ чайной ложки

Сахар 2 столовые ложки

160