Тост с авокадо и яйцом пашот

1 порция 10 минут
Автор: DinaK.
порции: 1 готовить: 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 106

Добавить

Автор рецепта

DinaK.

Автор: DinaK.

1 рецепт

Ингредиенты

Порции

Авокадо 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Цельнозерновой хлеб 1 кусок

Уксус 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Очистить авокадо от кожуры, растолочь в миске до консистенции каши.
  • 2. Наполнить кастрюлю водой и поставить ее нагреваться. В это же время в отдельную емкость аккуратно разбить одно яйцо. В кастрюлю с водой обязательно добавить столовую ложку уксуса и тщательно перемешать воду. Теперь необходимо создать с помощью ложки или кулинарной лопатки воронку, раскручивая воду. Как только получится воронка, резко перелить желток и белок в кастрюлю. Если вы все сделали правильно, то белок должен будет обернуть яичный желток и вам останется лишь варить яйцо в горячей, но не кипящей воде около 4–5 минут. Аккуратно достать уже готовое яйцо пашот из кастрюли и дать ему немного обсохнуть. Лишние части белка можно удалить с помощью кулинарных ножниц.
  • 3. Поджарить хлеб в тостере и выложить на него растолченное авокадо, сверху положить яйцо пашот.
  • 4. Можно посолить/поперчить по вкусу.

Совет к рецепту

Авокадо лучше выбирать помягче и поспелее для лучшего размельчения.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца всмятку без кипячения

136
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца по‑бенедиктински с…

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйцо пашот с тостом и овощами

318
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетический паштет с авокадо…

156
Автор: Katrin Supova
добавить в избранное рецепт в избранном

Гренки из зернового хлеба

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйцо пашот на подушке из…

2
Автор: Maria Katkova
Показать еще