Вергуны (Хворост)

Автор: Anna Cook
порции: 12 готовить: 35 минут

Добавить

История к рецепту

«Пышные ,мягкие вергунчики.»

Читать полностью

Ингредиенты

Пшеничная мука 3 стакана

Сахар 50 г

Гашеная сода ½ чайной ложки

Обезжиренный кефир 250 мл

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 250 мл

Маргарин 50 г

Сахарная пудра по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Смешать кефир с сахаром, содой и яйцом, добавить масло подсолнечное (1 ст. л.) и растопленный маргарин. Муку просеять и добавить туда же.
  • 2. Тесто должно быть мягким и пышным, немного липнуть к рукам, но ни в коем случае не должно быть крутое, а то вергуны не будут пышными и воздушными. Тесто накрыть и отставить на 25–30 минут.
  • 3. В кастрюлю с толстым дном или сковороду налить масло подсолнечное и хорошо прогреть. Из теста сформировать ромбы и внутри сделать разрез, продеть один край ромба через отверстие, получаются узелки.
  • 4. Жарить в раскаленном масле, постоянно переворачивая, минуту-две. Посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Песочное печенье со смородиной

50 минут
5 ингредиентов

Пшеничная мука 400 г

Сахар 100 г

Маргарин 200 г

Замороженная черная смородина по вкусу

Яйцо куриное 3 штуки

253
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские блины

20 минут
7 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Сахар 3 столовые ложки

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Растительное масло ¼ стакана

16366
добавить в избранное рецепт в избранном

Панкейки с кремом

40 минут
9 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Сахар 3 столовые ложки

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Растительное масло 1 столовая ложка

Гашеная сода 1 чайная ложка

Сгущенное молоко 120 г

Сливочное масло 50 г

516
добавить в избранное рецепт в избранном

Чоко-панкейки

1 час
8 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 2,5 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Какао 3,5 столовые ложки

Растительное масло ¼ стакана

1733
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины-скородумки на сыворотке

30 минут
7 ингредиентов

Сыворотка ½ л

Сахар 2 столовые ложки

Растительное масло 4 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Гашеная сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

Соль щепотка

78
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские блины (Панкейки)

1 час
7 ингредиентов

Молоко 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Соль ½ чайной ложки

Гашеная сода ½ чайной ложки

Сахар 1 столовая ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

812