Воздушные сырники

Автор: Валюша Артёменко
порции: 3 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Сухой творог 300 г

Растительное масло 4 столовые ложки

Изюм 100 г

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 3 столовые ложки

Ваниль по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Творог перетереть через сито (творог должен быть обязательно сухой, иначе не получатся сырники). Изюм замочить в теплой воде (ни в коем случае не кипятке). Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром. Отдельно взбить белки до образования пены.
  • 2. Сначала в творог добавить изюм (предварительно просушить изюм бумажным полотенцем), перемешать. Затем — взбитый желток с сахаром, перемешать до однородности. И в конце добавить взбитый белок и аккуратно перемешать. Также добавьте щепотку ванили или корицы. Все ингредиенты нужно смешивать по очереди и нежно, дабы не нарушить воздушную консистенцию!!!
  • 3. Когда ваше «сырное тесто» готово, сформировать сырники, щедро обваляв их в муке.
  • 4. Жарить сырники на раскаленной сковороде и масле (обязательно раскаленной) по 2 минуты с каждой стороны.

Совет к рецепту

Если делать все по рецепту, вы получите невероятно нежные и воздушные сырники! Приятного всем аппетита!!!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Творожники с морковью

6 ингредиентов

Творог 300 г

Сахар 2 столовые ложки

Морковь 500 г

Пшеничная мука ½ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

229
добавить в избранное рецепт в избранном

Бабушкины сырники

40 минут
6 ингредиентов

Творог 500 г

Сахар 2 чайные ложки

Соль щепотка

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

3301
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожная запеканка с яблоками и изюмом

1 час
9 ингредиентов

Сметана 25%-ная 350 г

Деревенский творог 1 кг

Сахар 100 г

Яйцо куриное 3 штуки

Манная крупа 5 столовых ложек

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Яблоко 1 штука

Растительное масло 1 чайная ложка

Изюм 100 г

256
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники с ванильным сахаром

25 минут
6 ингредиентов

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Сахар 2 столовые ложки

Пшеничная мука 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 100 мл

Творог 5%-ный 400 г

813
добавить в избранное рецепт в избранном

Экспресс-сырники

10 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 1 штука

Сухой творог 180 г

Пшеничная мука 100 г

Соль на кончике ножа

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины тонкие обыкновенные

30 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Молоко 2 стакана

Сахар 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 1,5 столовые ложки

2543