Яйца-кокот с кабачками и карри

4 порции 30 минут
Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

456 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    266

    ккал

  • Белки

    9,3

    грамм

  • Жиры

    21,1

    грамм

  • Углеводы

    8,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молодые кабачки 2 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Сливки 20%-ные 4 столовые ложки

Карри 1 чайная ложка

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Кабачки помыть, разрезать на длинные полоски и пожарить на сковороде гриль или под грилем в духовке, слегка сбрызнув оливковым маслом. Они должны прожариться, но при этом остаться упругими.
  • 2. Порезать кабачки на небольшие кубики, посолить, поперчить и выложить в кокотницы.
  • 3. В отдельной миске смешать сливки и карри.
  • 4. Разбить по яйцу в каждую кокотницу, посолить, поперчить.
  • 5. Сверху равномерно распределить смесь из сливок и карри.
  • 6. Поместить на водяную баню и довести до кипения.
  • 7. Оставить на огне примерно на 15 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким (как в яйцах, сваренных всмятку или в мешочек).
  • 8. Можно противень с водой и формочками поставить в духовку, тогда структура яиц получится более плотная, но не сухая.

Совет к рецепту

Для приготовления этого блюда можно использовать любые жароустойчивые формы.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Классический французский…

5693
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники из творога

18313
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с помидорами

4796
добавить в избранное рецепт в избранном

Оякодон (японский омлет с…

9205
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские блины

15928
Автор: Женечка
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские панкейки с…

8228
Автор: Catherine A.
Показать еще