1Раскрошить фету в миску, размять вилкой с маслом и лимонным соком, приправить черным перцем. Перемешать с огурцом, луком и травами.
2Для придания нежного пряного вкуса посыпьте ½ ч л молотой зиры или 1 ч л мелко порезанного и очищенного от семян красного перца чили. Вместо феты можно использовать козий сыр.
3Порубите мелко мяту, укроп и петрушку. Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.
а я вместо лука (не ем его) добавила кубиками мелко нарезанный красный перец болгарский, очень сказочно получилось! а вместо феты — творог крупнозернистый.
с фетой тут перебор, смело можно добавлять ее вдвое меньше
кстати, салат лучше есть сразу, при такой нарезке огурцы отдают много воды и потом плавают в жиже
