Вход

Мы не поддерживаем авторизацию в браузере Internet Explorer 6.
Пожалуйста, обновите ваш браузер:

Firefox 3,Internet Explorer 8, Safari 4, Google Chrome

Афиша | Афиша – Еда | Афиша – Мир | Магазин

Соус чимичурри

Добавил(а) flydime, 22 августа 2010

Средняя оценка: 5 из 5

2 голоса

Проголосовать
Ваша оценка (Удалить)
  • Время приготовления — 30 мин.
  • Петрушка25 г
  • Чеснок2 зубчика
  • Перец кайенский1/2 чайные ложки
  • Паприка молотая1/2 чайные ложки
  • Тимьян сушеный1 щепотка
  • Орегано сушеный1 чайная ложка
  • Лавровый лист порошок1 чайная ложка
  • Перец халапеньо1 штука
  • Корица молотая1 щепотка
  • Орех мускатный молотый1 чайная ложка
  • Перец черный свежемолотый1 щепотка
  • Вино белое сухое100 мл
  • Лимоны1 штука
  • Масло оливковое extra virgin100 мл
  • Лук репчатый1/2 головки
  • Перец зеленый стручковый1/2 штуки
  • Помидоры2 штуки
  • В ступку положите все специи и добавьте очень мелко порубленные петрушку, чеснок и халапеньо. Выжмите туда сок половины лимона. Очень усердно растолките до кашеобразного состояния. Все это можно сделать в блендере, но не увлекаясь.
  • В отдельной посуде смешайте полученную смесь с вином и маслом. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте мелко порубленный лук и стручковый перец.
  • Очистите помидоры от кожуры и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с соусом.
  • Дайте настояться пару часов в холодильнике.
  • Прекрасный аргентинский соус для маринада и для готовых блюд.

    В оригинальном рецепте нет помидоров, но они помогают сделать вкус более мягким. А вместо вина и сока лимона используют уксус.




Все лучшие рецепты на eda.ru
0

Если вам кажется, что в рецепте использована ненормативная лексика и/или непристойности, пожалуйтесь нам. Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней

Действительно удалить?

Вы уверены, что хотите это сделать?

Добавить комментарий

Сюда еще никто не добрался. Оставьте свой комментарий и станьте первым!

Соус чимичурри, фото

Добавил(а) flydime, 22 августа 2010

Популярные рецепты

Добавил(а) Юлия Вержбицкая, 24 июля 2009

16 Средняя оценка: 4,9 из 5

Добавила Ольга Худина, 15 февраля 2010

8 Средняя оценка: 5 из 5

Добавила Ольга Худина, 27 января 2010

7 Средняя оценка: 5 из 5

Добавила Ольга Худина, 17 февраля 2010

7 Средняя оценка: 5 из 5

Приготовили?
Поделитесь
впечатлениями!