Соус для салата «Цезарь»

блин, не знаю в чем проблема, мб в том, что я не добавил вустерширский соус, но мне показалось, что соус слишком соленый, так что предлагаю половину чайной ложки.

Я тоже не добавила Вустерширский, но мне он не показался солёным..... Вообще, я люблю солёненькое)))) Может Вам,Тони Грин, не надо было соль добавлять??? Там же анчоусы, а они очень солёные)

Я не добавляла ни Вустерширского, ни анчоусов (гости нагрянули неожиданно просто, пришлось делать из того,что было)все равно получилось очень солено, на мой взгляд((
в следующий раз вообще соль не буду класть

Если положить аж четыре анчоуса и писят грамм пармезана, то соли не нужно вовсе. Ящитаю вообще, что можно либо анчоусы, либо пармезан - потому что они взаимоисключающие продукты, на мой взгляд.
А почему, кстати, он называется "для салата цезарь"? В нем же ни яйца (как положено), ни даже желтка не видать?

Я соль, вустерширский соус и анчоусы не добавляю вообще! Но рекомендую к горчице с яйцом добавить лимонный сок, а вместо вустерширского соуса и аночусов добавить рыбный соус, который сам по себе соленый. Получается очень вкусно!

если добавить вместо вустерширского соуса рыбный ,то это уже не соус "цезарь".А соль лучше по вкусу добавлять. анчоусы можно заменить еще ложкой "вустера" ведь он уже содержит анчоусы. Но если у вас совсем мало времени можно смешать хороший майонез с горчицей, вустерширским соусом, пармезаном и чесноком.

У меня все получилось, главное не следовать слепо всему, что написано, соль по вкусу и все остальное в меру. В любом случае вкус не сравнить с "бутылочными" версиями соуса для этого салата:)

А я как-то делала так ориентировалась на вкус, что пробовала в кафе, смешать сметану майонез в равных количествах, горчицу по вкусу, сок лимона концентрированного, сыр пармезан натереть на мелкой терке все перемешать и посолить по вкусу. Получилось вкусно )))

следовала инструкции. не добавляла вустерширский соус и анчоусы (четсно говоря, подумала, зачем они нужны). Получилось то, что нужно, но очень густо по консистенции. так надо?) и что это за соус такой??

добавила два желтка и больше олив. масла. Получилось больше майонеза. Соли совсем не добавляла и не добавляла вустерширского соуса.
Получилось очень вкусно)))

вустерширский соус обязателен( можно не ложить анчоусы )
он входит в классическую рецептуру,а иначе это просто майонез с пармезаном. попробуйте и поймете разницу.

а вустерширский соус для чего еще можно применить, не посоветуете?
а то если покупать целую бутылку, то потом она будет стоять без дела, ведь не каждый день делаешь соус для Цезаря..