Афиша | Афиша – Еда | Афиша – Мир | Магазин

Мамалыга по-ямайски (кукурузная каша)

Добавил(а) Katrina, 10 ноября 2011

Средняя оценка: 0 из 5

0 голосов

Проголосовать

Ваша оценка (Удалить)

Рецепт
Фотографии

6 порций

Основной ингредиент: крупы
Категория блюда: закуски
Кухня: карибская кухня

Молоко — 4 стакана
Мука кукурузная — 1 стакан
Соль — по вкусу
Молоко кокосовое — 50 мл
Молоко сгущенное — 50 мл
Корица молотая — 1 щепотка
Сливки 33%-ные — 1 стакан
Эссенция ванильная — 2 чайные ложки
Орех мускатный молотый — 1 щепотка
Цукаты — 1/2 стакана

Смешать молоко, 2 стакана воды и мамалыгу в кастрюле, поставить на огонь и довести до кипения. Готовить, часто помешивая, около 4 часов.
Затем добавить соль, кокосовое и сгущенное молоко, корицу и варить еще в течение часа, пока каша не загустеет.
Снять с огня, влить сливки, добавить ваниль, мускатный орех и посыпать каждую порцию цукатами.

Посмотреть рецепт

Все лучшие рецепты на eda.ru

Если вам кажется, что в рецепте использована ненормативная лексика и/или непристойности, пожалуйтесь нам. Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней