1Порезать баклажан на кружки шириной 2 см. Ложкой вынуть часть сердцевины, так чтобы получилась тарталетка из баклажана. Обжарить с двух сторон почти до готовности (чтобы не потеряли форму). Посолить.
2Порезать тонкой соломкой телятину и потушить с луком.
3Помидоры тонко порезать, добавить в мясо и тушить до готовности. Приправить чесноком и специями.
4Начинку из мяса выложить в медальоны из баклажана. Украсить маленькими помидорами черри.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
