Ароматный овощной гратен в сливочном соусе

АВТОР: Ольга Худина

порции: 2ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

622

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мини морковь

200 г

Цветная мини капуста

2 штуки

Кабачки

200 г

Мини-кукуруза

200 г

Сливки 40%-ные

145 мл

Молоко

100 мл

Чеснок

1 зубчик

Зелень

1 пучок

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Сыр чеддер

50 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов.

Инструмент

Термометр для духовки

2В большую кастрюлю с кипящей водой добавьте разрезанную пополам цветную капусту и морковь. Варите 3-4 минуты. Добавьте кукурузу и тонко нарезанные кружками кабачки. Варите еще 2 минуты. Слейте и переложите в огнеупорную форму.

3В миске взбейте сливки, молоко, измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите. Залейте смесью овощи и посыпьте тертым сыром. Запекайте 20 минут, пока сыр не станет золотистым.