ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму

АВТОР: Эллина Шомахова
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
80
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
401
6
22
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Зеленые помидоры
5 кг
Морковь
1 кг
Репчатый лук
1 кг
Красный сладкий перец
1 кг
Соль
по вкусу
Сахар
100 г
Столовый уксус
½ л
Подсолнечное масло
250 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Взять большой эмалированный таз.
2Зеленые помидоры нарезать крупными дольками.
3Болгарский перец нарезать крупными квадратиками.
4Лук нарезать кольцами толщиной около 1 см или полукольцами (если головки крупные).
5Морковь нарезать кружками или полукружками (если морковь крупная).
6Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу, еще раз перемешать и оставить на 5–6 часов, чтобы появился сок.
7Слить образовавшийся сок в эмалированную кастрюлю, затем добавить в него 1 бутылку столового уксуса (0,5 литра), 250 граммов подсолнечного масла, 100 граммов сахара и поставить на медленный огонь, довести до кипения.
8Залить получившимся маринадом нарезанные овощи, поставить на огонь, проварить на медленном огне минут 30–35, пока помидоры не станут мягкими.
9Раскладывать в стерилизованные банки и закатывать.
Совет к рецепту
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА МОРОЗНЫМ ЗИМНИМ ДНЕМ!!!
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат из капусты на зиму
Автор: Еда
8 порций
1 час
6
1
0
Салат осенний на зиму
Автор: Еда
10 порций
1 час
13
2
0
Салат из кабачков на зиму
Автор: Еда
6 порций
3 часа
26
4
0
Перец на зиму в медовом маринаде
Автор: Еда
6 порций
40 минут
42
4
0
Икра из сладкого перца на зиму
Автор: Amari
12 порций
1 час 30 минут
10
1
0
Салат из сладкого перца, помидор и морковки на зиму
Автор: Amari
4 порции
1 час 30 минут
18
1
0
Болгарский перец в масле на зиму с чесноком
Автор: Amari
4 порции
1 час 30 минут
6
1
0
Икра из кабачков на зиму
Автор: Anna Kraus
12 порций
3 часа
333
26
5
Зимний салат с тыквой и медом
Автор: Мария Ларионова
4 порции
25 минут
4
2
0
Зимний салат с цитрусами
Автор: Мария Ларионова
4 порции
10 минут
3
1
0