"Гороховый суп с беконом и сухариками" рецепт - Мясо, Бобы, Супы, Бельгийская кухня, Блендер

5 порций
Время приготовления — 40 мин.

Основной ингредиент: мясо, бобы
Категория блюда: супы
Кухня: бельгийская кухня
Способ приготовления: блендер

Зеленый горошек замороженный — 850 г
Бульон овощной — 1200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Майоран — по вкусу
Петрушка — 2 столовые ложки
Сливки — 4 столовые ложки
Бекон — 200 г
Лук репчатый — 1 головка
Масло сливочное — 40 г
Хлеб белый — 5 кусков

Измельчите горох. Положите в кастрюлю, добавьте бульон, доведите до кипения и опустите майоран. Посолите, поперчите. Накройте крышкой, уменьшите огонь и оставьте на 15 минут.
Пропустите горох и бульон через сито. Затем добавьте заправку и рубленую петрушку. Доведите до кипения. Положите сливки.
Нарежьте бекон тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле.
Измельчите лук. Обжарьте на масле, оставшемся от жарки бекона.
Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на том же масле до появления хрустящей корочки.
Смешайте бекон, лук и сухарики и добавьте в суп.

Все лучшие рецепты на eda.ru

Если вам кажется, что в рецепте использована ненормативная лексика и/или непристойности, пожалуйтесь нам. Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней