Семга — один из самых богатых поставщиков незаменимыхжирных кислот семейства омега-3. И блюда из нее инте-ресны не только с кулинарной точки зрения, но и в ракурсепользы для здоровья.Йогурт, который предлагается в качестве заправки, — однаиз лучших альтернатив жирной сметане или майонезу.
Блюдо идеально для летнего меню и межсезонья. Оно пре-красно подходит и взрослым, и детям.
1Филе семги разделите на 4 куска и через пищевую пленку отбейте, пока не получите форму
листа.
2Все овощи вымойте и нарежьте на брусочки,
у зелени отделите листья от стеблей.
3Шпинат и зелень ошпарьте в подсоленной воде
с добавлением чеснока. Листья салата отбить
и пропарить 3–5 минут.
4На пласт рыбы поместите брусочки из овощей
с припущенной зеленью, сверните в рулет, который затем заверните в лист китайского салата.
Скрепите с помощью шпажки.
