Как подготовить букет гарни

посмотрели 199285 человек

Это видео пригодится в приготовлении

добавить в избранное рецепт в избранном

Буйабес с соусом Rouille

16 ингредиентов

Свежий красный перец 1 штука

Белый хлеб 1 кусок

Красный перец чили 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Яичный желток 1 штука

Оливковое масло 4 столовые ложки

Корень фенхеля 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 2 столовые ложки

Помидоры 750 г

Рыбный бульон 1,25 л

Букет гарни 1 штука

Шафран щепотка

Цедра апельсина 1 кусок

Филе морского ангела 1,5 кг

Мидии в ракушках 18 штук

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из зеленого горошка с тапиокой

1 час
14 ингредиентов

Замороженный зеленый горошек 600 г

Тапиока 270 г

Сливочное масло 150 г

Лук-порей 100 г

Лук-шалот 3 головки

Букет гарни 1 пучок

Куриный бульон 1,5 л

Лук репчатый 50 г

Сахар щепотка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Сливки 300 мл

Жемчужный лук 16 головок

Копченый бекон 100 г

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранья нога с анчоусами и чесноком

7 часов 20 минут
9 ингредиентов

Баранья нога 1,8 кг

Чеснок 3 зубчика

Филе анчоуса 4 штуки

Бульон 1 стакан

Белое сухое вино 1 стакан

Букет гарни 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Кислые щи со свининой

2 часа
11 ингредиентов

Свиной окорок 1,5 кг

Корень сельдерея 50 г

Квашеная капуста 1,3 кг

Стебель сельдерея 50 г

Лук репчатый 1 штука

Черный перец горошком 6 штук

Чеснок 2 зубчика

Лук-порей 50 г

Сушеный укроп по вкусу

Лавровый лист 4 штуки

Сухарики по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Мятный крем-суп из брокколи с лососем

30 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 70 г

Сливочное масло 70 г

Свежая мята 100 г

Капуста брокколи 300 г

Лук репчатый 1,5 головки

Гвоздика 10 г

Соленый лосось 100 г

Молоко 200 г

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Бульон из кореньев

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Корень петрушки 1 штука

Корень сельдерея ½ штуки

Морковь 2 штуки

Лук 2 штуки

Кольраби 1 штука

Стручковый зеленый горошек 1 стакан

Лук-порей 2 стебля

Петрушка 1 пучок

Вода 2 л

0