Фото ингредиента

Лисички

Лисички не интересуют червей, и это значительно упрощает взаимоотношения с этими грибами на кухне. Их надо только слегка очистить от иголок и листвы, стряхнуть песок — и можно жарить. Многие считают, что предварительно их надо отварить, чтобы убрать кисловатый привкус. Но это необязательно. Лучше просто нормально поджаривать эти грибы — и никакого кисловатого привкуса не будет. Лисички появляются в лесу в июле, иногда даже в июне, и не покидают лес до октября.

104 рецепта с лисичками
Фото ингредиента

Сушеные лисички

В высушенном виде лисички не теряют ни цвета, ни аромата, хранятся долго, а готовятся так же быстро, как и свежие, — нужно лишь предварительно минут на 10–15 залить их водой или бульоном, а затем бросить в сковороду или кастрюлю.

Как вкусно приготовить сушеных лисичек (1 рецепт)

Популярные рецепты с лисичками

добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с лисичками

30 минут
13 ингредиентов

Рис 400 г

Репчатый лук ½ головки

Красный лук 1 головка

Стебель сельдерея 1 штука

Куриный бульон 1,5 л

Лисички 300 г

Чеснок 4 зубчика

Петрушка 20 г

Сливки 100 мл

Сливочное масло 100 г

Оливковое масло 50 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Ризотто с лисичками
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Лисички, тушеные в сметане

35 минут
5 ингредиентов

Сметана 200 г

Лисички 600 г

Репчатый лук 1 штука

Сливочное масло по вкусу

Соль по вкусу

Лисички, тушеные в сметане
0
Автор: Саша Фон
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный картофель с лисичками и луком

40 минут
6 ингредиентов

Картофель 8 штук

Лисички 500 г

Репчатый лук 2 штуки

Соль по вкусу

Петрушка по вкусу

Растительное масло 20 мл

Жареный картофель с лисичками и луком
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Тальятелле с лисичками

10 минут
7 ингредиентов

Паста тальятелле 200 г

Сыр пармезан 25 г

Лисички 200 г

Сливочное масло 20 г

Петрушка 5 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 15 мл

Тальятелле с лисичками
0
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожный омлет с лисичками

15 минут
5 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Лисички ½ стакана

Мягкий обезжиренный творог 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Свежий перец по вкусу

Творожный омлет с лисичками
0
Автор: be_health
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с лисичками и луком-шалотом

30 минут
11 ингредиентов

Куриный бульон 1,5 л

Рис арборио 300 г

Вода 115 мл

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 60 г

Лук-шалот 2 головки

Лисички 120 г

Сыр пармезан 45 г

Шнитт-лук 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Морская соль по вкусу

Ризотто с лисичками и луком-шалотом
0
Автор: Филипп
Показать еще