Нож для равиоли

Чтобы пельмени выходили одинаковыми, надо набивать руку годами. Или вооружиться соответствующим гаджетом. Итальянский нож для равиоли — фигурное лезвие на рукоятке. Они бывают разного размера, квадратные, круглые, с зубчиками или без.

Популярные рецепты с этим инструментом

добавить в избранное рецепт в избранном

Равиоли с крабовым мясом и сливочным соусом

14 ингредиентов

Пшеничная мука 400 г

Вода 1 столовая ложка

Яйцо 3 штуки

Консервированные крабы 2 банки

Сливочное масло 70 г

Тимьян 1 стебель

Лук репчатый ½ головки

Портвейн 50 мл

Сыр маскарпоне 200 г

Оливковое масло 1 чайная ложка

Тертый сыр пармезан 50 г

Шафран ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Равиоли со свеклой

13 ингредиентов

Свекла 80 г

Сыр рикотта 25 г

Сыр пармезан 25 г

Оливковое масло 2 г

Мука из твердых сортов пшеницы 100 г

Яичный желток 50 г

Яичный белок 50 г

Соль щепотка

Сливочное масло по вкусу

Свежий тимьян 1 стебель

Свежая мята 1 стебель

Свежий шалфей 1 стебель

Листья эстрагона 1 стебель

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Ньюди (gnudi) с шалфеем и лимоном

8 ингредиентов

Сыр рикотта 1 кг

Сыр пармезан 100 г

Манная крупа 1 стакан

Мускатный орех по вкусу

Лимон 1 штука

Листья шалфея 1 пучок

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Летнее равиоли с травами и пармезаном

8 ингредиентов

Кресс-салат 1 пучок

Оливковое масло 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик

Томатный соус 30 г

Овощной бульон 50 г

Розовые помидоры 30 г

Базилик 2 г

Тертый сыр пармезан 10 г

0