Пестик и ступка

Пестик и ступка незаменимы на любой кухне. С их помощью можно готовить свежие специи и приправы, измельчать травы, орехи и даже превращать авокадо в пасту для гуакамоле. Считается, что таким образом продукты не теряют своих оригинальных ароматов, как это происходит при использовании кухонного комбайна или другой электрической кухонной утвари, предназначенной для перемалывания. Для эффективного измельчения внутренняя поверхность ступки и рабочая поверхность пестика должны быть шероховатыми. Лучше всего со своей задачей справляются ступы из мягкого песчаника.

Популярные рецепты с этим инструментом

добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Малосольный лосось с розовым…

0
Автор: ELEMENTAREE
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиная корейка в имбирном…

0
Автор: Марина
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из порея с заправкой из…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Пюре из зеленого горошка с…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с песто из шпината и…

0
Показать еще