Силиконовые жгутики

Чтобы запеченная птица получилась сочной, а мясо при этом сохранило плотность, тушку надо связать — скрепить ноги и крепко примотать крылья. Делают это кулинарной нитью или силиконовыми жгутиками, которые хороши тем, что их можно использовать много раз.

Популярные рецепты с этим инструментом

добавить в избранное рецепт в избранном

Пастрома из бедра индейки

10 ингредиентов

Бедро индейки 800 г

Вода 2 стакана

Подсолнечное нерафинированное масло 1 столовая ложка

Молотая паприка 2 чайные ложки

Карри порошок 1 чайная ложка

Молотый белый перец ½ чайной ложки

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Соль 4,5 столовые ложки

Молотый имбирь ⅓ чайной ложки

Молотый красный перец щепотка

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с вяленой уткой, овощами и медово-горчичной заправкой

12 ингредиентов

Смесь салатных листьев 1 штука

Перепелиное яйцо 10 штук

Красный лук ½ головки

Помидоры черри 10 штук

Огурцы 1 штука

Мед 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Зернистая горчица 1 столовая ложка

Вяленая утка 50 г

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из куриной грудки с баклажанами и перцем

8 ингредиентов

Баклажаны 3 штуки

Куриная грудка 4 штуки

Сладкий перец 1 штука

Растительное масло 200 мл

Сыр фета 50 г

Апельсиновый сок 250 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из свинины с сыром, зеленью и персиками

7 ингредиентов

Свинина 600 г

Голландский сыр 80 г

Петрушка 4 пучка

Персик ½ штуки

Мед 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты из баклажанов с творожной начинкой

8 ингредиентов

Баклажаны 5 штук

Сыр 250 г

Творог 250 г

Зелень 1 пучок

Чеснок по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет из свиной вырезки с инжиром

7 ингредиентов

Свиная вырезка 2 штуки

Инжир 100 г

Толченые грецкие орехи 70 г

Копченый бекон 300 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

0