Сковорода для паэльи

Свое название паэлья получила от одноименной сковородки. То есть это как если бы плов называли казаном. При этом паэлью всегда готовят из риса и почти всегда с шафраном, но вовсе необязательно в специальной сковороде paella. И не в специально предназначенных для паэльи сковородках она тоже получается очень даже неплохо. В отличие опять-таки от плова, который без хорошего казана просто-напросто невозможен, как ни суетись с рисом, зирваком и прочими важными атрибутами.

Популярные рецепты с этим инструментом

добавить в избранное рецепт в избранном

Паэлья с креветками и курицей

17 ингредиентов

Круглый рис 300 г

Чеснок 4 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Сладкий перец 1 штука

Зеленый горошек 100 г

Креветки 200 г

Куриные бедра 500 г

Куриный бульон 1 л

Черный перец горошком 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Лимон 2 штуки

Шафран щепотка

Оливковое масло 100 мл

Петрушка 50 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Белое сухое вино 200 мл

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Андалусская паэлья

16 ингредиентов

Курица 300 г

Оливковое масло 30 мл

Кролик 300 г

Мидии 100 г

Креветки 100 г

Красный сладкий перец 2 штуки

Зеленый сладкий перец 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Рис для паэльи 150 г

Куркума на кончике ножа

Шафран 1 чайная ложка

Куриный бульон 1,5 л

Лавровый лист по вкусу

Свежий тимьян по вкусу

Помидоры 2 штуки

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Паэлья с морепродуктами «по-русски»

14 ингредиентов

Морепродукты 450 г

Круглый рис 300 г

Шафран 1 г

Молотая паприка 10 г

Мидии 7 штук

Креветки 7 штук

Лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Замороженный зеленый горошек 1 столовая ложка

Стручковая фасоль 80 г

Соль по вкусу

Помидоры 2 штуки

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Мохет (испанский гарнир)

10 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Лук репчатый 1 головка

Помидоры 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Яйцо куриное 3 штуки

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Морковь по вкусу

Карри по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Валенсийская паэлья с морепродуктами «по-русски»

14 ингредиентов

Морепродукты 450 г

Круглый рис 300 г

Шафран 1 г

Молотая паприка 10 г

Мидии 7 штук

Креветки 7 штук

Лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Замороженный зеленый горошек щепотка

Стручковая фасоль 100 г

Соль по вкусу

Помидоры 2 штуки

0