Термометр для мяса

Запекая крупные куски мяса и тушки птиц, нелишне иметь в арсенале мясной термометр. По внешнему виду невозможно догадаться о степени готовности мяса, нужно знать внутреннюю температуру. Хорошие термометры делают под марками Taylor, Martha Stewart, Kitchen Aid, Faringdon. Стоят они от 300 рублей.

Популярные рецепты с этим инструментом

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная баранья нога

12 ингредиентов

Баранья нога 1,6 кг

Чеснок 6 зубчиков

Оливковое масло 20 мл

Бальзамический уксус 20 мл

Тимьян 10 г

Морковь 1 штука

Желтый лук 1 головка

Лук-порей 1 стебель

Букет гарни 1 штука

Соль по вкусу

Растительное масло 20 мл

Перец молотый черный по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Фиш-энд-чипс

10 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Рисовая мука 250 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Мед 1 столовая ложка

Водка 300 мл

Пиво 300 мл

Растительное масло 5 л

Филе минтая 500 г

Картофель 1 кг

Соль по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Телячья вырезка с розмарином «Воскресная»

9 ингредиентов

Телячья вырезка 500 г

Белое сухое вино 100 мл

Морковь 2 штуки

Стебель сельдерея 2 штуки

Лимон 1 штука

Оливковое масло 4 столовые ложки

Картофель 8 штук

Розмарин по вкусу

Лавровый лист 3 штуки

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Утиная грудка с картофельной «грушей»

12 ингредиентов

Картофель 500 г

Утиная грудка 500 г

Тыква 300 г

Свекла 300 г

Редька 300 г

Яйцо куриное 3 штуки

Хлебные крошки 200 г

Сливки 100 мл

Красное сухое вино 100 мл

Куриный бульон 100 мл

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Рождественский окорок

14 ингредиентов

Гвоздика 20 штук

Свиной окорок 7 кг

Вода 6 л

Соль ½ стакана

Сахар ½ стакана

Корица 2 штуки

Молотый тмин 2 столовые ложки

Сушеный базилик 2 столовые ложки

Чеснок 1 головка

Тертый имбирь 2 чайные ложки

Цедра апельсина 2 штуки

Апельсиновый сок 1 л

Мед 3 столовые ложки

Горчица 3 столовые ложки

0