-
Суп «Говядина в собственном соку»
Максим Кузнецов — о том, как пересадить мексиканский суп на московскую почву
-
5 вопросов про соевый соус
Как его делают, как распознать хороший и почему он — хорошая замена соли
-
Что такое грибы и как их собирать, готовить и хранить
Рассказывают миколог и пищевой технолог
-
-
Как жарить картошку с грибами
Показывает шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев
Что такое грибы и как их собирать, готовить и хранить
Рассказывают миколог и пищевой технолог
15 рецептов с грибами
Простые и вкусные — с белыми, лисичками, опятами и другими шляпочными
Как жарить картошку с грибами
Показывает шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев
Лисички
О главных грибах середины лета рассказывают миколог Михаил Вишневский и шефы Артем Лосев и Кристиан Лоренцини
Трюфельное масло
Дмитрий Зотов, шеф и владелец московских Zotman Pizza Pie, «Крылышко или ножка», Madame Wong и Huggis, — о субстанции, которая легко и просто преображает многое
Как мариновать грибы
На примере белых рассказывает шеф Temple Bar на «Домодедовской» Павел Ольхов
Учим серьезно
запись в Школу «Еды»
онлайн-курсы любого уровня для домохозяек и профессионалов
Лучшие авторы недели
-
№1
Татьяна Петрухина
-
№2
Anita Ggdf
-
№3
Анастасия Самофалова
-
№4
Вера Власова
-
№5
LamLam
/
- Салаты 5274
- Овощные салаты 527
- Салаты с курицей 435
- Теплые салаты 227
- Фруктовые салаты 211
- Слоеные салаты 135
- Винегрет 125
- Салат «Цезарь» 107
- Оливье 85
- Мясные салаты 72
- Мимоза 34
- Греческий салат 31
- Салаты корейские 5
- Закуски 5662
- Горячие закуски 2249
- Паштеты 153
- Дип 95
- Фриттата 77
- Хумус 61
- Чипсы 60
- Карпаччо 56
- Канапе 47
- Гуакамоле 44
- Такос 31
- Баклажанная икра 31
- Форшмак 29
- Кесадилья 25
- Заливное 20
- Лобио 20
- Кабачковая икра 19
- Сырное фондю 17
- Сациви 16
- Лечо 14
- Холодец 12
- Закусочные торты 11
- Бастурма 5
- Напитки 2149
- Коктейли 626
- Смузи 332
- Коктейли алкогольные 186
- Лимонад 138
- Компоты 73
- Пунш 71
- Молочный коктейль 66
- Горячий шоколад 61
- Коктейли с джином 46
- Коктейли с водкой 43
- Глинтвейн 42
- Коктейли с ромом 42
- Ликеры 39
- Коктейли безалкогольные 38
- Коктейли с вином 36
- Коктейли с виски 33
- Мохито 33
- Коктейли с бренди 25
- Кисель 23
- Сангрия 20
- Коктейли с текилой 19
- Грог 15
- Квас 12
- Морс 11
- Сбитень 9
- Сидр 6
- Наливка 2
- Выпечка и десерты 13111
- Пироги 2006
- Торты 1210
- Печенье 986
- Кексы 677
- Блины 519
- Хлеб 485
- Мороженое 402
- Оладьи 396
- Маффины 358
- Пудинг 302
- Пирожное 256
- Чизкейк 254
- Булочки 188
- Шарлотка 164
- Мусс 157
- Суфле 156
- Пирожки 151
- Брауни 148
- Конфеты 134
- Бисквит 122
- Сладкие рулеты 121
- Лепешки 114
- Киш 106
- Капкейк 105
- Тарталетки 101
- Панкейки 99
- Тирамису 90
- Крем 86
- Куличи 83
- Штрудель 83
- Тесто для пирожков 76
- Песочное печенье 71
- Сорбет 71
- Вафли 66
- Манник 64
- Пончики 64
- Хачапури 54
- Пряники 53
- Гренки 51
- Галеты 48
- Бискотти 46
- Крекеры 37
- Эклеры 34
- Слойки 33
- Зефир 33
- Ватрушки 29
- Круассаны 28
- Рогалики 28
- Творожный торт 27
- Творожники 25
- Трубочки 23
- Профитроли 22
- Коврижка 21
- Фокачча 20
- Глазурь 19
- Пахлава 19
- Курник 19
- Коржики 17
- Хворост 16
- Плюшки 16
- Пирожное «Мадлен» 16
- Пастила 15
- Беляши 12
- Бублики 11
- Торт-суфле 10
- Самса 10
- Песочный торт 9
- Ачма 9
- Кулебяка 6
- Кнедлики 4
- Расстегаи 2
- Основные блюда 11832
- Запеканка 629
- Котлеты 446
- Лапша 249
- Пюре 246
- Шашлык 211
- Стейки 203
- Плов 176
- Роллы 159
- Лазанья 129
- Жаркое 114
- Перец фаршированный 103
- Тефтели 83
- Отбивные 81
- Голубцы 79
- Гратен 75
- Фрикадельки 72
- Вареники 72
- Овощное рагу 72
- Гуляш 66
- Деруны 66
- Пельмени 62
- Жульен 60
- Паэлья 54
- Соте 51
- Зразы 47
- Рататуй 47
- Кебаб 44
- Шаурма 34
- Мусака 34
- Шницель 33
- Буррито 33
- Биточки 29
- Клецки 26
- Манты 26
- Бифштекс 25
- Бефстроганов 25
- Цыпленок табака 23
- Долма 21
- Фрикасе 20
- Эскалоп 19
- Чахохбили 17
- Хинкали 17
- Мясо по-французски 16
- Буженина 15
- Азу 15
- Печеночный торт 13
- Люля-кебаб 13
- Аджапсандал 12
- Галушки 7
- Бешбармак 7
- Чанахи 7
- Бризоль 4
- Хашлама 4
- Мамалыга 3
- Завтраки 2162
- Каши 368
- Омлет 358
- Сырники 174
- Творожные запеканки 136
- Яичница 124
- Драники 53
- Мюсли 38
- Супы 3256
- Суп-пюре 362
- Крем-суп 325
- Борщ 142
- Томатный суп 126
- Холодные супы 122
- Гороховый суп 100
- Грибной суп 94
- Гаспачо 84
- Сырный суп 79
- Щи 72
- Солянка 70
- Картофельный суп 69
- Луковый суп 67
- Уха 51
- Окрошка 50
- Рассольник 40
- Похлебка 32
- Рисовый суп 32
- Минестроне 32
- Суп «Харчо» 29
- Мисо 29
- Свекольник 27
- Молочный суп 23
- Лагман 12
- Шурпа 11
- Таратор 9
- Капустняк 8
- Буйабес 7
- Бозбаш 6
- Кулеш 2