-
-
«Неправильный бизнесмен» Аркадия Новикова
Отрывок из первой книги одного из главных российских рестораторов
-
Андрей Колодяжный в гостях у «Еды»: «Еда на ночь»
Готовим ризотто из пророщенной пшеницы и карпаччо из фейхоа
-
-
Бульоны: как варить, как осветлять, как хранить
Куриный, рыбный, овощной, мясной и грибной
Как сварить луковый суп
Рассказывает и показывает Евгений Уткин, шеф ресторана «Brasserie Мост»
Зеленый борщ
Шеф московского ресторана «Шинок» Елена Никифорова — о супе из щавеля, который одновременно и борщ, и щи
Суть рамена
О том, что это за лапша, рассказывает Масаси Абэ, шеф-консультант рамен-изакая-бара Ku
Как приготовить северокорейский суп нанмён
Рассказывает и показывает шеф ресторана K-grill Дмитрий Сон
Учим серьезно
запись в Школу «Еды»
онлайн-курсы любого уровня для домохозяек и профессионалов
- спецпроекты
-
-
-
Лучшие авторы недели
-
№1
Татьяна Петрухина
-
№2
Александр Антропов
-
№3
Юлия Гончарова
-
№4
Victoria
-
№5
Ляля Мю
-
№6
Ainur Sarsembayeva
-
№7
Вера Власова
/
- Салаты 5308
- Овощные салаты 1143
- Салаты с курицей 612
- Фруктовые салаты 353
- Теплые салаты 247
- Слоеные салаты 139
- Винегрет 127
- Салат «Цезарь» 106
- Мясные салаты 96
- Оливье 87
- Мимоза 34
- Греческий салат 31
- Салаты корейские 5
- Закуски 5723
- Горячие закуски 4074
- Паштеты 153
- Дип 95
- Фриттата 78
- Хумус 62
- Чипсы 62
- Карпаччо 58
- Канапе 47
- Гуакамоле 44
- Баклажанная икра 33
- Такос 31
- Форшмак 30
- Кесадилья 25
- Заливное 20
- Лобио 20
- Кабачковая икра 19
- Лечо 17
- Сырное фондю 17
- Сациви 16
- Холодец 13
- Закусочные торты 12
- Бастурма 5
- Напитки 2162
- Коктейли 630
- Смузи 336
- Коктейли алкогольные 189
- Лимонад 138
- Компоты 73
- Пунш 71
- Молочный коктейль 68
- Горячий шоколад 63
- Коктейли с джином 46
- Коктейли с ромом 44
- Коктейли с водкой 43
- Глинтвейн 42
- Коктейли безалкогольные 39
- Ликеры 39
- Коктейли с вином 37
- Коктейли с виски 33
- Мохито 33
- Коктейли с бренди 25
- Кисель 23
- Сангрия 20
- Коктейли с текилой 19
- Грог 15
- Квас 12
- Морс 11
- Сбитень 9
- Сидр 6
- Наливка 2
- Выпечка и десерты 13178
- Пироги 2264
- Торты 1263
- Печенье 1099
- Кексы 687
- Блины 558
- Хлеб 506
- Мороженое 443
- Оладьи 413
- Маффины 365
- Пирожное 335
- Пудинг 303
- Пирожки 263
- Чизкейк 258
- Конфеты 198
- Булочки 198
- Шарлотка 168
- Суфле 158
- Мусс 157
- Брауни 150
- Сладкие рулеты 128
- Бисквит 126
- Лепешки 121
- Капкейк 106
- Киш 106
- Крем 105
- Панкейки 100
- Тарталетки 100
- Тирамису 91
- Куличи 88
- Штрудель 84
- Тесто для пирожков 80
- Сорбет 71
- Песочное печенье 71
- Вафли 68
- Пончики 65
- Манник 63
- Пряники 57
- Хачапури 54
- Гренки 50
- Галеты 48
- Бискотти 46
- Крекеры 37
- Эклеры 34
- Слойки 34
- Зефир 33
- Ватрушки 29
- Рогалики 29
- Круассаны 28
- Творожный торт 27
- Творожники 25
- Трубочки 23
- Профитроли 22
- Коврижка 21
- Фокачча 20
- Пахлава 20
- Глазурь 19
- Курник 18
- Коржики 18
- Хворост 16
- Плюшки 16
- Пирожное «Мадлен» 16
- Пастила 16
- Беляши 13
- Бублики 11
- Самса 10
- Торт-суфле 10
- Песочный торт 9
- Ачма 9
- Кулебяка 6
- Кнедлики 4
- Расстегаи 2
- Основные блюда 11922
- Запеканка 635
- Котлеты 448
- Лапша 254
- Пюре 247
- Шашлык 214
- Стейки 207
- Плов 177
- Роллы 162
- Лазанья 131
- Жаркое 118
- Перец фаршированный 104
- Тефтели 83
- Голубцы 81
- Отбивные 80
- Овощное рагу 77
- Гратен 75
- Вареники 74
- Фрикадельки 72
- Гуляш 67
- Деруны 66
- Пельмени 64
- Жульен 60
- Паэлья 55
- Соте 51
- Зразы 48
- Рататуй 48
- Кебаб 44
- Шаурма 36
- Мусака 34
- Буррито 34
- Шницель 33
- Биточки 29
- Бифштекс 27
- Клецки 26
- Манты 26
- Бефстроганов 26
- Цыпленок табака 23
- Долма 22
- Фрикасе 20
- Эскалоп 19
- Мясо по-французски 17
- Чахохбили 17
- Хинкали 17
- Буженина 15
- Азу 14
- Печеночный торт 13
- Люля-кебаб 13
- Аджапсандал 12
- Галушки 9
- Бешбармак 7
- Чанахи 7
- Бризоль 4
- Хашлама 4
- Мамалыга 3
- Завтраки 2199
- Каши 387
- Омлет 365
- Сырники 176
- Творожные запеканки 141
- Яичница 136
- Драники 55
- Мюсли 38
- Супы 3302
- Суп-пюре 366
- Крем-суп 328
- Борщ 143
- Томатный суп 127
- Холодные супы 123
- Гороховый суп 101
- Грибной суп 96
- Гаспачо 87
- Сырный суп 80
- Щи 73
- Солянка 70
- Картофельный суп 70
- Луковый суп 67
- Уха 52
- Окрошка 51
- Рассольник 41
- Рисовый суп 33
- Похлебка 32
- Минестроне 32
- Суп «Харчо» 29
- Мисо 29
- Свекольник 27
- Молочный суп 23
- Шурпа 12
- Лагман 12
- Таратор 9
- Капустняк 8
- Буйабес 7
- Бозбаш 6
- Кулеш 2