Журнал «Еда» выходит один раз в месяц. Читайте №34 (96) Выпуск №34 (96) Ягоды
Журнал Еда Выпуск №34 (96)

«Еда на ночь»: Айк Вейшторт в гостях у «Еды»

Делаем жареный адыгейский сыр с чатни из черешни

20 рецептов с разными ягодами

Клафути, пироги, сабайон, сорбет — и другая красота

Как сделать ягодный квас

Рассказывает и показывает шеф-повар Свято-Данилова монастыря Олег Ольхов

Смородина

Что можно сделать из красной и белой, а что из черной

Как использовать ягоды в десертах

Клубника

Как делать из нее супы, салаты, закуски и другие сладкие и несладкие блюда

Крыжовник

Как по-разному можно обращаться с этой замечательной ягодой

Вишня

Кисло-сладкую ягоду воспевают шеф «Шинка» Елена Никифорова и шеф «Компота» Алена Солодовиченко

Малина

Что можно сделать из этой прекрасной ягоды кроме варенья

Как сделать варенье из клубники с черным перцем

Показывает гастроэнтузиаст Анджела Болотова

10 способов продлить ягодам жизнь

От заморозки и дегидрации до леваша и настоек

Земляника

О главной лесной ягоде июня — шеф Сергей Ерошенко и ягодник Валерий Савченков

читать номер целиком
Учим серьезно запись в Школу «Еды» онлайн-курсы любого уровня для домохозяек и профессионалов

Пастицио

Автор: Еда

Бриошь

Автор: Афиша-Еда

Омурайсу

Автор: Афиша-Еда

Пататас-бравас

Автор: Афиша-Еда

Панна-котта

Автор: Афиша-Еда

Лучшие авторы недели

/