ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №95 (157)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База
ПОИСК ПО САЙТУ
Моя книга рецептов
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
— Подбор рецептов
Любая категория
Любое блюдо
Любая кухня
Любое меню
Ингредиенты, детали
Подобрать рецепты
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Кабачки
Курица
Куриное филе
Лисички
Говядина
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Показать 0 рецептов
Очистить всё
Идеи
Продукт
Грецкий орех: вред и польза для организма
Сколько съедать в день, как выбирать, как использовать и с ними готовить и как хранить
Идеи
Рецепты
Как сохранить лук на зиму
3 отличных рецепта простых домашних заготовок
Идеи
Всюду жизнь
5 поварских приемов, о которых не знали наши бабушки
Рассказываем на примере поварского онлайн-курса Виталия Тихонова из Школы «Еды»
Идеи
Рецепты
Рецепты компотов на зиму из яблок, груш и слив
Три необычные и вкусные домашние заготовки
Идеи
Мастер-класс
Как приготовить куриные котлеты с соусом из ряженки
Не сложный, но удивительный рецепт в исполнении итальянского шефа Мирко Дзаго
Найти
Журнал «Еда» выходит один раз в месяц. Читайте №95 (157)
Выпуск 95 (157)
Капуста
Журнал Еда
Выпуск №95 (157)
Белокочанная капуста: польза и вред
Сколько можно есть капусты, как ее выбирать и хранить, как готовить на зиму и вообще
Идеи
Продукт
Идеи
Мастер-класс
Как приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту
Классический рецепт со всеми тонкостями и подробный мастер-класс
Как приготовить салат из капусты на зиму
Необычный рецепт с кориандром и тмином
Идеи
Мастер-класс
Пекинская капуста: польза и вред
Рассказ диетолога, наука выбора и хранения, рецепты
Идеи
Вопрос
Стейк из цветной капусты с тремя интересными соусами
Ресторанного уровня рецепты, которые легко повторить дома
Идеи
Мастер-класс
Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом
Простой рецепт для самых занятых
Идеи
Мастер-класс
Идеи
Рецепты
Лучшие рецепты блюд из цветной капусты
Суп, гратен, цветная капуста в сухарях на сковороде и сырая в виде карпаччо
Идеи
Мастер-класс
Как замариновать цветную капусту на зиму
Красочный рецепт и мастер-класс с разноцветной хрустящей капустой
Идеи
Мастер-класс
Красная капуста, тушенная с яблоком и специями
Согревающий рецепт и мастер-класс
Идеи
Видеорецепты
Как приготовить вкусный пирог с капустой
Показывает и рассказывает Ольга Сюткина
Идеи
Рецепты
Три рецепта кимчи из капусты
Из белокочанной, пекинской и брокколи
Читать номер целиком
Учим серьезно
онлайн-курсы любого уровня для новичков и профессионалов
запись в Школу «Еды»
тв
Рецепты
Закуски
Карпаччо из селедки
Автор: Еда
Рецепты
Основные блюда
Куриные котлеты с соусом из ряженки
Автор: Еда
Рецепты
Основные блюда
Подкопченная скумбрия на мангале с терияки
Автор: Еда
Рецепты
Салаты
Дачный салат со скумбрией на мангале
Автор: Еда
спецпроекты
Лучшие авторы недели
Завтраки
2307
Каши
479
Омлет
385
Яичница
231
Сырники
200
Творожные запеканки
169
Фриттата
80
Драники
60
Каши на молоке
42
Каши на воде
39
Мюсли
36
Сладкие каши
26
Гранола
24
ещё
Основные блюда
12945
Запеканка
627
Котлеты
517
Рулеты
373
Рагу
331
Лапша
288
Стейки
281
Блюда из баранины
275
Пюре
270
Шашлык
248
Блюда с фаршем
243
Плов
185
Роллы
167
Жаркое
151
Блюда из индейки
142
Лазанья
134
Блюда из рыбы
118
Блюда из птицы
116
Перец фаршированный
115
Овощное рагу
112
Блюда из овощей
109
Вареники
103
Курица в духовке
98
Пельмени
94
Блюда из мяса
92
Фрикадельки
89
Тефтели
88
Голубцы
83
Отбивные
82
Гратен
82
Жульен
79
Овощи в духовке
73
Новогодние блюда из свинины
70
Фаршированные блюда
67
Гуляш
65
Блюда из курицы
64
Соте
63
Деруны
63
Паэлья
56
Рыба в духовке
55
Мясо в духовке
53
Зразы
50
Кебаб
49
Рататуй
48
Праздничные блюда из свинины
45
Крокеты
43
Шницель
40
Шаурма
39
Овощное рагу с кабачками
36
Полента
34
Буррито
33
Мусака
33
Новогодние блюда из курицы
32
Бифштекс
32
Клецки
31
Ростбиф
29
Биточки
28
Бефстроганов
28
Манты
28
Блюда из морепродуктов
25
Блюда с рисом
25
Долма
24
Чахохбили
23
Цыпленок табака
23
Хинкали
21
Блюда из круп
21
Эскалоп
20
Фрикасе
20
Блюда из говядины
18
Мясо по-французски
18
Люля-кебаб
18
Постные котлеты
16
Азу
16
Буженина
16
Аджапсандал
13
Галушки
10
Печеночный торт
10
Блюда из кролика
8
Бигус
8
Чанахи
7
Бешбармак
7
Праздничные блюда из курицы
5
Хашлама
4
Бризоль
4
Тушенка
4
Мамалыга
3
Ромштекс
2
Колдуны
2
Ханум
2
Кутья
2
ещё
Соусы и маринады
1480
Соусы к рыбе
407
Майонез
91
Томатный соус
85
Чатни
66
Терияки
60
Соус «Песто»
60
Соусы к мясу
55
Сальса
51
Грибной соус
35
Сырный соус
34
Соусы к птице
32
Сметанный соус
30
Горчица
29
Соус «Бешамель»
27
Барбекю
25
Соус «Тартар»
24
Аджика
24
Соус «Цезарь»
21
Чесночный соус
19
Сливочный соус
16
Кетчуп
15
Горчичный соус
15
К салату
14
Сладкие соусы
11
Ткемали
9
Кисло-сладкий соус
4
Медовый соус
3
ещё
Заготовки
157
Варенье
156
Соленья и консервация
137
Овощи на зиму
65
Капуста на зиму
29
Салаты на зиму
18
Арбуз на зиму
8
Тыква на зиму
7
ещё
Бульоны
95
Куриный бульон
74
Овощной бульон
41
Мясной бульон
35
Рыбный бульон
11
Грибной бульон
5
Паста и пицца
1965
Спагетти
759
Макароны
147
Паста карбонара
81
Пенне
76
Равиоли
75
Пицца с сыром
67
Тесто для пиццы
57
Пицца с помидорами
56
Ньокки
54
Феттуччини
52
Тальятелле
44
Лингвини
44
Тонкая пицца
42
Пицца с колбасой
41
Каннеллони
41
Болоньезе
38
Паста с грибами
36
Фарфалле
34
Пицца с грибами
32
Фузилли
31
Пицца дрожжевая
27
Пицца с морепродуктами
25
Мясная пицца
19
Пицца с ветчиной
16
Тортеллини
15
Пицца с курицей
14
Маргарита
13
Паппарделле
11
Орекьетте
10
Четыре сыра
9
Пицца диетическая
7
Тальолини
6
Паста с морепродуктами
5
Паста в сливочном соусе
5
Пепперони
3
Паста с креветками
2
ещё
Супы
3638
Суп-пюре
417
Крем-суп
358
Суп с курицей
201
Гороховый суп
178
Борщ
167
Холодные супы
163
Рыбный суп
162
Грибной суп
158
Томатный суп
154
Тыквенный суп
146
Овощные супы
127
Гаспачо
104
Картофельный суп
96
Сырный суп
92
Суп с мясом
90
Щи
90
Солянка
82
Фруктово-ягодный суп
80
Луковый суп
77
Суп с фасолью
68
Окрошка
68
Суп-лапша
66
Уха
59
Рисовый суп
52
Похлебка
51
Рассольник
48
Суп с чечевицей
44
Свекольник
42
Молочный суп
39
Минестроне
36
Суп «Харчо»
35
Суп с фрикадельками
34
Суп с вермишелью
29
Мисо
29
Суп с клецками
26
Том-ям
23
Постные супы
23
Шурпа
15
Лагман
14
Холодник
10
Таратор
9
Капустняк
9
Хаш
7
Буйабес
6
Бозбаш
6
Ботвинья
6
Кукси
4
Кулеш
2
Довга
2
ещё
События
Новый год
311
Масленица
254
23 Февраля
233
8 Марта
195
Пасхальные рецепты
160
Пикник
139
14 февраля
132
Постные рецепты
124
1 Мая
109
Фуршет
94
ещё
Закуски
6245
Горячие закуски
5781
Холодные закуски
902
Сырные закуски
290
Паштеты
190
Рулетики
152
Праздничные закуски
111
Тартар
101
Дип
101
Чипсы
90
Хумус
85
Карпаччо
63
Гуакамоле
53
Рулет из лаваша
50
Канапе
49
Запеканка из кабачков
47
Тортилья
45
Фондю
38
Баклажанная икра
37
Такос
36
Форшмак
31
Творожные закуски
29
Фаршированные яйца
28
Кесадилья
25
Заливное
24
Лобио
24
Холодец
21
Кабачковая икра
20
Сациви
19
Сырное фондю
17
Сырные шарики
17
Лечо
16
Помидоры с сыром
7
Закусочные торты
5
Бастурма
5
ещё
Ризотто
327
Ризотто с овощами
112
Ризотто с грибами
73
Ризотто с морепродуктами
57
Ризотто с мясом
56
Ризотто без риса
35
Ризотто по-милански
9
ещё
Сэндвичи
635
Тосты
152
Открытый бутерброд
151
Клубный сэндвич
146
Гамбургер
117
Брускетта
105
Закрытый бутерброд
90
Горячие бутерброды
39
Хот-дог
17
Чизбургер
15
Панини
8
Крок-месье
6
Бутерброды с сыром
6
Бутерброды с красной икрой
5
Крок-мадам
5
Бутерброды с рыбой
3
ещё
Напитки
2349
Коктейли
653
Алкогольные напитки
594
Смузи
385
Коктейли алкогольные
288
Напитки безалкогольные
221
Кофе
211
Лимонад
151
Чай
144
Компоты
89
Молочный коктейль
79
Пунш
77
Горячий шоколад
66
Коктейли безалкогольные
65
Коктейли с джином
63
Коктейли с водкой
55
Коктейли с ромом
53
Глинтвейн
50
Ликеры
47
Коктейли с вином
41
Соки
37
Коктейли с виски
34
Мохито
33
Морс
29
Коктейли с текилой
27
Коктейли с бренди
26
Кисель
24
Сангрия
19
Какао
18
Грог
18
Настойки
17
Газированные напитки
15
Квас
13
Сбитень
12
Вина
10
Наливка
9
Сидр
7
Глёг
4
Самогон
3
ещё
Салаты
5527
Овощные салаты
1261
Салаты без майонеза
739
Салаты с курицей
587
Фруктовые салаты
379
Рыбные салаты
298
Теплые салаты
267
Классические салаты
250
Вегетарианские салаты
194
Мясные салаты
142
Слоеные салаты
133
Винегрет
131
Оливье
115
Салаты из баклажанов
108
Салат «Цезарь»
95
Салаты из капусты
70
Крабовый салат
56
Сладкие салаты
55
Салаты из яиц
52
Салаты с грибами
45
Салаты с сыром
41
Салаты с фасолью
39
Мимоза
37
Салаты с морепродуктами
36
Греческий салат
31
Острые салаты
30
Диетические салаты
27
Праздничные салаты
27
Салаты с креветками
25
Постные салаты
22
Салаты корейские
16
Салаты с майонезом
15
Салаты с помидорами
13
Новогодние салаты
7
Салаты с кальмаром
6
Салаты с ананасом
3
ещё
Выпечка и десерты
13246
Пироги
2352
Торты
1234
Печенье
1142
Фруктовые десерты
980
Кексы
681
Блины
610
Хлеб
571
Мороженое
449
Пироги с яблоками
442
Оладьи
437
Пирожное
362
Маффины
335
Пудинг
318
Десертные крема
301
Пирожки
298
Булочки
249
Чизкейк
248
Конфеты
205
Желе
196
Сироп
169
Мусс
169
Суфле
160
Лепешки
143
Сладкие рулеты
141
Брауни
137
Овсяное печенье
135
Шарлотка
134
Бисквит
132
Безе, меренги
116
Творожные десерты
114
Крем
109
Киш
106
Тарталетки
105
Куличи
99
Блины на молоке
99
Капкейк
96
Тирамису
95
Панкейки
86
Вафли
84
Десерты без выпечки
81
Штрудель
78
Выпечка с творогом
74
Сорбет
72
Пончики
71
Тонкие блины
70
Тесто для пирожков
69
Песочное печенье
67
Бисквитный торт
66
Мармелад
62
Пряники
61
Хачапури
58
Манник
55
Гренки
54
Низкокалорийные десерты
53
Галеты
49
Корзиночки
47
Бискотти
47
Оладьи из кабачков
47
Эклеры
44
Крекеры
38
Творожное печенье
37
Постные десерты
36
Слойки
36
Круассаны
34
Ватрушки
33
Постные пироги
32
Зефир
32
Творожный торт
28
Рогалики
28
Творожная пасха
27
Медовый торт
27
Печенье с начинкой
25
Блины с начинкой
25
Коврижка
25
Фокачча
25
Несладкое печенье
24
Блины на кефире
24
Курник
24
Профитроли
23
Глазурь
23
Пахлава
22
Творожники
22
Трубочки
21
Постное печенье
21
Заварной торт
19
Коржики
18
Пастила
17
Хворост
16
Блины на воде
16
Плюшки
14
Бисквитное печенье
14
Бублики
14
Торт из печенья
13
Пирожное «Мадлен»
13
Самса
12
Песочный торт
12
Беляши
12
Ачма
10
Торт-суфле
9
Жареные пирожки
9
Слоеный торт
9
Кулебяка
8
Торт с безе
6
Ириски
5
Новогодние десерты
4
Вертута
4
Кнедлики
4
Волованы
3
Кислые блины
3
Расстегаи
2
Праздничные торты
1
ещё
