-
-
Рецепты из Тверской области — часть первая
Из гастрономического путеводителя «География на вкус. Тверь»
-
-
-
Шампанское и его братья: гид по игристым винам
Разбираемся в кровнородственных связях просекко, кавы, зеста и петнатов
5 проверенных маринадов для идеального шашлыка
В чем мариновать говядину, свинину, курицу и баранину — советует шеф-повар
Как мариновать свиную шею для…
В томатной пасте, в красном вине, в мацони, в пряностях и в майонезе
Эталонный шашлык из баранины
Рассказывает и показывает Илья Черкашин, шеф-повар ресторана Levantine
Шашлык по‑карски
История легендарного блюда: от армейской закуски к деликатесу советской элиты
Плодово-овощной шашлык
Рецепты, в которых на мангал попадают морковка, кукуруза, банан и ананас
Как готовить греческий шашлык сувлаки
Показывает и рассказывает Самсон Моисидис из Molon Lave
Шашлыки и гриль: 10 надежных рецептов
Простые проверенные варианты для весенних пикников — и для летних тоже.
«Три пальца»
Повар московского ресторана «Дом 12» Дильдорбек Маметалиев — о сочном шашлыке для тех, кто любит курдючный жир
Японские шашлыки кусияки
Показывает и рассказывает Кобаяши Кацухико, бренд-шеф ресторана Izumi
Идеальный салат для шашлыка
С помидорами и луком, кабачками и сыром, зеленый и с печеным картофелем
Рыба на гриле
Шашлыки из осетрины, стейк из палтуса, филе дорады и другая рыба на открытом огне
Учим серьезно
онлайн-курсы любого уровня для новичков и профессионалов
запись в Школу «Еды»
Лучшие авторы недели
-
№1
Тестовый Аккаунт
-
№2
Ольга Иванова
-
№3
Кулинар 1270730
-
№4
Ares standoff2
-
№5
Анна Сигачёва
-
№6
xxx xxx
-
№7
дима николенко
-
№8
Солнцева Марианна
-
№9
Elementaree
-
№10
ольгуня
-
№11
Ресторан LESNOY
-
№12
Cafe Milano
/
- Салаты 5660
- Овощные салаты 1122
- Салаты с курицей 569
- Фруктовые салаты 357
- Теплые салаты 245
- Слоеные салаты 134
- Винегрет 126
- Мясные салаты 100
- Оливье 100
- Салат «Цезарь» 92
- Мимоза 35
- Греческий салат 31
- Салаты корейские 9
- Закуски 6184
- Горячие закуски 5501
- Паштеты 162
- Дип 95
- Фриттата 78
- Хумус 78
- Чипсы 63
- Карпаччо 60
- Гуакамоле 47
- Канапе 46
- Баклажанная икра 36
- Такос 34
- Форшмак 31
- Кесадилья 25
- Заливное 23
- Лобио 21
- Кабачковая икра 19
- Сациви 18
- Холодец 17
- Сырное фондю 17
- Лечо 16
- Закусочные торты 11
- Бастурма 5
- Напитки 2342
- Коктейли 645
- Смузи 379
- Коктейли алкогольные 228
- Лимонад 137
- Молочный коктейль 77
- Пунш 75
- Компоты 74
- Горячий шоколад 64
- Коктейли с джином 51
- Коктейли с ромом 50
- Коктейли безалкогольные 49
- Коктейли с водкой 49
- Глинтвейн 45
- Ликеры 42
- Коктейли с вином 38
- Коктейли с виски 34
- Мохито 28
- Коктейли с бренди 26
- Коктейли с текилой 24
- Кисель 24
- Сангрия 19
- Грог 16
- Морс 15
- Квас 14
- Сбитень 11
- Наливка 8
- Сидр 7
- Выпечка и десерты 14071
- Пироги 2255
- Торты 1204
- Печенье 1105
- Кексы 657
- Блины 556
- Хлеб 534
- Мороженое 431
- Оладьи 413
- Пирожное 342
- Маффины 332
- Пудинг 307
- Пирожки 277
- Чизкейк 242
- Булочки 228
- Конфеты 198
- Мусс 161
- Суфле 155
- Сладкие рулеты 136
- Брауни 135
- Шарлотка 126
- Бисквит 126
- Лепешки 125
- Киш 105
- Крем 101
- Тарталетки 99
- Капкейк 95
- Тирамису 95
- Куличи 85
- Панкейки 83
- Штрудель 75
- Вафли 71
- Сорбет 70
- Тесто для пирожков 67
- Пончики 65
- Песочное печенье 62
- Пряники 58
- Хачапури 56
- Гренки 52
- Манник 52
- Галеты 49
- Бискотти 47
- Эклеры 44
- Крекеры 37
- Слойки 33
- Ватрушки 32
- Зефир 32
- Круассаны 30
- Рогалики 27
- Творожный торт 26
- Пасха 25
- Фокачча 24
- Коврижка 23
- Курник 23
- Трубочки 22
- Пахлава 21
- Профитроли 20
- Творожники 19
- Глазурь 18
- Коржики 17
- Пастила 16
- Хворост 15
- Бублики 14
- Пирожное «Мадлен» 13
- Плюшки 13
- Самса 11
- Беляши 11
- Песочный торт 9
- Ачма 9
- Торт-суфле 9
- Кулебяка 8
- Кнедлики 4
- Расстегаи 2
- Основные блюда 12864
- Запеканка 594
- Котлеты 470
- Пюре 257
- Лапша 256
- Шашлык 223
- Стейки 222
- Плов 176
- Роллы 160
- Жаркое 128
- Лазанья 128
- Перец фаршированный 103
- Вареники 93
- Овощное рагу 84
- Тефтели 84
- Фрикадельки 81
- Гратен 80
- Голубцы 80
- Отбивные 79
- Пельмени 68
- Деруны 62
- Гуляш 62
- Жульен 60
- Паэлья 52
- Соте 51
- Кебаб 47
- Рататуй 47
- Зразы 47
- Шницель 35
- Шаурма 34
- Мусака 33
- Буррито 33
- Клецки 29
- Биточки 28
- Манты 27
- Бифштекс 27
- Чахохбили 23
- Бефстроганов 23
- Цыпленок табака 22
- Долма 22
- Фрикасе 20
- Эскалоп 19
- Хинкали 19
- Люля-кебаб 17
- Мясо по-французски 16
- Буженина 15
- Аджапсандал 13
- Азу 13
- Галушки 10
- Печеночный торт 10
- Бешбармак 7
- Чанахи 7
- Бризоль 4
- Хашлама 4
- Мамалыга 3
- Завтраки 2547
- Каши 461
- Омлет 366
- Яичница 178
- Сырники 175
- Творожные запеканки 156
- Драники 58
- Мюсли 36
- Супы 3572
- Суп-пюре 393
- Крем-суп 341
- Гороховый суп 163
- Борщ 150
- Томатный суп 148
- Холодные супы 140
- Грибной суп 139
- Гаспачо 95
- Картофельный суп 93
- Сырный суп 90
- Щи 76
- Луковый суп 72
- Солянка 71
- Уха 54
- Окрошка 54
- Рисовый суп 45
- Рассольник 44
- Похлебка 38
- Минестроне 36
- Суп «Харчо» 34
- Свекольник 31
- Молочный суп 30
- Мисо 26
- Лагман 14
- Шурпа 13
- Таратор 9
- Капустняк 9
- Буйабес 6
- Бозбаш 6
- Кулеш 2