Психологически чистые продукты

Роман Лошманов — о том, почему некоторые курицы стоят как чугунный мост

Положение еды

Алексей Зимин о красивой подаче

Принцесса на бобах

Роман Лошманов о том, почему шоколад из Бельгии стал эталонным

Совершенный Буздяк

Роман Лошманов о башкирско-татарском гостеприимстве

Сияние северного

Марина Шаклеина — о впечатлении, которое произвела на нее поморская кухня

Шведский стоп

Роман Лошманов — о том, как трудно купить шведское вино в Швеции

В школе и дома

Роман Лошманов — о том, для чего нужны стажировки в мишленовских ресторанах

На биск

Алексей Зимин о том, как вынуть из раков тельсон и сварить из них суп