ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Вопрос

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Вопрос
Как оставаться дома и не набирать вес
Советы диетолога и пример сбалансированного меню
Вопрос
Как избавиться от запаха речной рыбы
Два хороших способа
Вопрос
Можно ли есть мясо и рыбу сырыми
Врач-диетолог и гигиенист-микробиолог о пользе и возможных рисках
Вопрос
Чем паста отличается от макарон?
Не только размер и форма имеют значение
Вопрос
Низкокалорийная еда: что это такое?
Рассказывают шефы
/
Где брать витамины зимой и ранней весной

Где брать витамины зимой и ранней весной

Рассказывает диетолог Ирина Громова.

Сбитень и медовуха: чем они отличаются

Сбитень и медовуха: чем они отличаются

Рассказ Олега Ольхова и рецепты

Почему на Масленицу не едят мясо?

Почему на Масленицу не едят мясо?

Отвечает Олег Ольхов

Какой перекус полезный?

Какой перекус полезный?

Что лучше — яблоко, булочка или бутерброд?

Какие субпродукты полезны

Какие субпродукты полезны

Зачем нужны мозги, легкие и печень

Чем настойки отличаются от наливок

Чем настойки отличаются от наливок

И ликеры от бальзамов

Как делают безалкогольное вино

Как делают безалкогольное вино

Три способа лишить вино градуса

В чем польза майонеза

В чем польза майонеза

и еще 11 вопросов о главном соусе страны

Майонез: куда класть кроме оливье?

Майонез: куда класть кроме оливье?

рассказывают шефы

История и классический рецепт майонеза

История и классический рецепт майонеза

Рассказывает историк русской кухни Павел Сюткин

Как делают безалкогольное вино

Три способа лишить вино градуса

В чем польза майонеза

и еще 11 вопросов о главном соусе страны
спецпроекты
Как выбрать красную икру

Как выбрать красную икру

И как отличить искусственную от настоящей — отвечают технолог и повара

Как накрыть новогодний стол

Как накрыть новогодний стол

Так, чтобы все остались сыты и довольны

Что такое растительное мясо

Что такое растительное мясо

из чего оно сделано, вред и польза

Чем тефтели отличаются от фрикаделек

Чем тефтели отличаются от фрикаделек

Отвечают Сергей Ерошенко и Александр Попов

Завтрак чемпиона

Завтрак чемпиона

Как питаются спортсмены

Что есть на завтрак

Что есть на завтрак

И зачем он нужен вообще — отвечают диетолог и психолог

Как бороться с похмельем

Как бороться с похмельем

Повара о похмельных завтраках

Как готовить азу по-татарски?

Как готовить азу по-татарски?

Рассказывают шефы Булат Ибрагимов и Александр Попов

Как завтракать с алкоголем?

Как завтракать с алкоголем?

…и делать это красиво — рассказывают шеф, винный энтузиаст и бармен

Зачем добавлять соль в десерты

Зачем добавлять соль в десерты

Отвечают два кондитера и технолог

Какие сыры безлактозные?

Какие сыры безлактозные?

Отвечает Валентина Мордвинова, завотделом сыроделия ВНИИМС

Чем молоко пастеризованное отличается от стерилизованного?

Чем молоко пастеризованное отличается от стерилизованного?

Отвечает технолог Елена Юрова

Какие продукты полезны для сердца?

Какие продукты полезны для сердца?

Отвечают кардиолог и диетолог

Восемнадцать вопросов про картошку

Восемнадцать вопросов про картошку

Отвечают агроном и диетолог

Яблоки: что нужно про них знать

Яблоки: что нужно про них знать

Чем они полезны, можно ли рвать их в городе, вреден ли воск и другие вопросы

...