Чумацкий кулеш с белыми грибами

Автор: Сергей Докучаев
порции: 6 готовить: 35 минут

Добавить фото/видео

История к рецепту

«- Данило брат, как ты думаешь, можно казаку оседлую жизнь вести?
- Ты чего это, Дмитро? Зачем тебе это? Мы и так…»

Читать полностью

Ингредиенты

Пшено 2 стакана

Свиное соленое сало 20 г

Лук репчатый 1 головка

Белые грибы 50 г

Картофель 1 штука

Сливочное масло 40 г

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Возмите казан, котелок или кастрюлю с тонкими стенками и положите в нее масло. Пусть растапливается.
  • 2. Обжарьте лук и грибы. Добавьте сухое пшено. Пусть впитает масло. Влейте литр воды, положите картофель и пусть варится около 40 минут. Посолите и поперчите.

Совет к рецепту

Картофель можно и не класть, потому что это нововведние. Если добавить мясо, то кулеш будет уже называться панским. Подавать с рюмкой перцовой.

Похожие рецепты

5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Лук репчатый 3 головки

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2048

5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Картофель 500 г

Сливочное масло 50 г

Лук репчатый 1 головка

Яйцо куриное 3 штуки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1021

6 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Филе трески 400 г

Картофель 400 г

Лук репчатый 1 головка

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 2 стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
67

8 ингредиентов
10 порций 55 минут

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Белые грибы 500 г

Сливочное масло 30 г

Лук репчатый 2 головки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1269

4 ингредиента
6 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Пшено 300 г

Белые грибы 400 г

Лук репчатый 2 головки

Сало 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
46

6 ингредиентов
4 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты

Картофель 500 г

Яйцо куриное 1 штука

Говяжий фарш 300 г

Лук репчатый 1 г

Сливочное масло 50 г

Шампиньоны 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
59