
Говядина в соусе из черной фасоли


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
530
ккал
-
Белки
39,6
грамм
-
Жиры
33,2
грамм
-
Углеводы
18,6
грамм
Ингредиенты
Говядина 750 г
Черная консервированная фасоль в соевом соусе 4 столовые ложки
Арахисовое масло 1 столовая ложка
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Корень имбиря 1 кусок
Красный перец чили 1 штука
Кукурузная мука 2 чайные ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Говяжий бульон 3 столовые ложки
Зеленый лук по вкусу
Инструкция приготовления
-
2. С мяса срежьте лишний жир и жилы и порежьте на небольшие кусочки поперек волокон.
Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
3. Разогрейте сковороду на среднем огне с половиной арахисового и кунжутного масла. Выложите говядину и жарьте 2 минуты до золотистого цвета. Переложите мясо с соком в миску. Разогрейте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук 2 минуты. Затем добавьте чеснок, натертый имбирь, чили и томите 1 минуту.
Шпаргалка Как подготовить острый перец
-
4. Смешайте кукурузную муку с 1 чайной ложкой воды и верните все ингредиенты вместе с фасолью на сковороду, добавьте соевый соус, сахар, бульон и кукурузную пасту. Томите 1-2 минуты, пока соус не закипит и не загустеет. Подавайте с зеленым луком, нарезанным по диагонали.
Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.