Гречка с грибами

Инструкция приготовления

• 
  1. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 
  2. Добавить к овощам гречку, помешать 2 минуты, залить водой или грибным бульоном, добавить соль и накрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут до готовности гречки.
• 
  3. В отдельной сковороде разогреть сливочное и растительное масло и обжарить на нем грибы, нарезанные дольками, до яркой золотистой корочки. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 
  4. Переложить грибы в сковороду с гречкой, добавить измельченную зелень, перемешать и тут же подавать. Шпаргалка Как нарезать зелень