Овощи стир-фрай на яичной лапше
порции: 2ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
50
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
616
16
30
71
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Грибы шиитаке
35 гЯичная лапша
155 гСладкий перец
80 гЦукини
65 г Стручковый зеленый горошек
35 гРостки сои
35 гМорковь
80 гКорень имбиря
5 гКрасный лук
30 гПерец чили
1 штукаЧеснок
1 штукаКинза
3 гКунжут
3 гКукурузный крахмал
5 гКунжутное масло
20 млСоевый соус
30 млПодсолнечное масло
30 млИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Закиньте лапшу в кипящую воду и варите в течение 3-х минут.
2Разведите крахмал в 20 мл холодной воды.
3Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, отрежьте 3 тонких кусочка чили.
4В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте овощи и грибы в течение 2-х минут.
5Добавьте горошек и ростки сои, имбирь, чеснок, пластинки чили перца, обжаривайте еще 1 минуту.
6Добавьте кунжутное масло, соевый соус, растворенный в воде крахмал, кунжутные семечки, кинзу и тушите в течение 30 секунд.
7Выкладывайте овощи на гарнир и подавайте.
Комментарии (2):
1
А ростки сои из рецепта можно убрать? мне их вкус как-то не нравится или я просто «не умею их готовить»…
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
