Свинина тушеная

Инструкция приготовления

• 1. Мясо нарезать, обжарить, переложить в посуду для тушения. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Обжарить нашинкованный репчатый лук и добавить к мясу. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Залить водой (или мясным бульоном), посолить, поперчить. Тушить в течение часа.
• 4. В части полученного бульона развести муку. Добавить в кастрюлю с мясом.
• 5. Добавить томатную пасту (можно взять кетчуп). Тушить 20 минут. Шпаргалка Как приготовить томатный соус
• 6. Добавить сметану и довести до кипения. Снять с огня.
• 7. Добавить зелень и чеснок. Шпаргалка Как нарезать зелень