Тушеная говядина с морковью и луком

Инструкция приготовления

• 1. Говядину нарезать кусочками (произвольно).
• 2. Взять глубокую сковороду. Положить туда говядину, залить стаканом кипятка.
• 3. Положить душистый перец, лавровый лист, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут до почти полного выпаривания жидкости.
• 4. Лук почистить, нарезать крупными полукольцами, затем нарезать полукольца еще пополам. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. Морковь почистить, нарезать дольками.
• 6. Когда в кастрюле почти вся жидкость выпарится, налить туда растительное масло. Добавить лук. Добавить морковь.
• 7. Перемешать, увеличить огонь и обжаривать овощи с мясом примерно 10 минут.
• 8. Влить еще стакан кипятка, добавить соль, паприку, два вида перца. Далее продолжать тушить говядину на маленьком огне под крышкой 40–50 минут.