Тыквенное ризотто с брокколи
Добавить фото/видео
Рецепт от ресторана Burger & Pizzetta.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
640
ккал
-
Белки
10,3
грамм
-
Жиры
27,8
грамм
-
Углеводы
89,2
грамм
Ингредиенты
Рис арборио 100 г
Лук репчатый 30 г
Оливковое масло 20 мл
Овощной бульон 200 мл
Тыквенное пюре 100 г
Капуста брокколи 30 г
Шпинат мини 3 г
Каштаны 3 г
Соль 1 г
Мускатный орех 1 г
Инструкция приготовления
-
1. Репчатый лук обжарить на оливковом масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Добавить рис и обжарить вместе.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Добавить овощной бульон и тыквенное пюре.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
-
4. Варить до полуготовности.
-
5. Приправить мускатным орехом, перцем и солью по вкусу.
-
6. Выложить в тарелку и украсить обжаренным брокколи и тертым каштаном.
Похожие рецепты
Яично-картофельный пай с прошутто
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Слоеное тесто 500 г
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Прошутто 150 г
Картофель 350 г
Соль ¼ чайной ложки
Яйцо куриное 12 штук
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Зеленое ризотто со шпинатом
Ингредиенты
Лук репчатый 70 г
Рис арборио 200 г
Сливочное масло 50 г
Шпинат 100 г
Мята 15 г
Сыр пармезан 30 г
Овощной бульон 650 мл
Оливковое масло 45 мл
Белое сухое вино 70 мл
Зеленая стручковая фасоль 75 г
Грибной плов
Ингредиенты
Оливковое масло 100 мл
Лук репчатый 3 головки
Морковь 2 штуки
Шампиньоны 400 г
Рис басмати 300 г
Соль 1,5 чайные ложки
Перец черный молотый 1,5 чайные ложки
Специи 1,5 чайные ложки
Овощное рагу с рисом
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Рубленный стебель сельдерея ¼ стакана
Прованские травы 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Коричневый бурый рис 2 стакана
Средиземноморские вегетарианские бургеры
Ингредиенты
Макароны 120 г
Красное киноа ½ стакана
Овощной бульон 200 мл
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 200 г
Чеснок 9 зубчиков
Белая фасоль 300 г
Капуста брокколи 100 г
Белокочанная капуста 200 г
Томатный соус 2 столовые ложки
Оливки каламата 6 штук
Сушеные помидоры 2 штуки
Масло канолы 2 столовые ложки
Шашлык из страуса
Ингредиенты
Филе страуса 1 кг
Лук репчатый 1 головка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.