Домашняя паста с брокколи

Инструкция приготовления

• 1. Сначала поместите пасту в кастрюлю и варите ее до состояния аль денте (около 4 минут); процедите пасту через сито и верните в кастрюлю. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Добавьте сливки, сливочное масло, чеснок, томатный соус, брокколи, соль и перец; перемешайте. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Доведите смесь до кипения на сильном огне. Когда паста будет готова и соус начнёт густеть, добавьте в кастрюлю грибы и перемешайте.
• 4. Снимите кастрюлю с огня, посыпьте пасту сыром, перемешайте и подавайте к столу.