Пенне «Четыре сыра» (Quattro formaggi)

АВТОР: Анна Горчакова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

141

Автор рецепта

Автор: Анна ГорчаковаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

908

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Паста пенне

250 г

Сыр горгонзола

40 г

Сыр моцарелла

40 г

Сливки 35%-ные

100 мл

Тертый сыр пармезан

3 столовые ложки

Сыр эмменталь

40 г

Сладкая паприка

½ чайные ложки

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Пенне отварить до готовности в подсоленной воде.

2Тем временем, натереть все сыры, кроме пармезана, на средней терке или нарезать на небольшие кусочки.

3Разогреть на небольшом огне сливки (не доводить до кипения). Добавить моцареллу, горгонзолу и эмменталь. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится.

4Добавить пенне, паприку, соль, перемешать.

5Выложить в тарелки и посыпать пармезаном. Подавать тут же.

Совет к рецепту

Жирность сливок может варьироваться от 30 до 35%.