Рецепты соусов и маринадов

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 1363 рецепта

Гранатно-куминовый соус

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Оливковое масло extra virgin 7,5 столовые ложки

Белый бальзамический уксус 4,5 столовые ложки

Мята 3 стебля

Гранаты ½ штуки

Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка

Лук-шалот 2 головки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Черешневый кетчуп

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
10 порций 2 часа

Ингредиенты

Черешня 1,2 кг

Уксус из сидра 125 мл

Мед 160 г

Коричневый сахар 100 г

Соль 1 чайная ложка

Свежий имбирь 10 г

Кайенский перец щепотка

Молотый сушеный чеснок ¼ чайной ложки

Молотая гвоздика ¼ чайной ложки

Палочки корицы 1 штука

Лимон ½ штуки

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кунжутный майонез

Автор: Еда
9 ингредиентов
20 порций 20 минут

Ингредиенты

Порции

Масло из виноградных косточек 750 мл

Кунжутное масло 370 мл

Яичный желток 2 штуки

Дижонская горчица 100 г

Мед 250 г

Порошок плодов рожкового дерева 90 г

Соус мицукан 200 мл

Сушеный перец чили 3 г

Соевый соус 25 мл

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Трюфельный майонез со сливками

Автор: Еда
10 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Яичный желток 2 штуки

Растительное масло 20 мл

Дижонская горчица 10 мл

Бальзамический уксус 8 мл

Соль 1 г

Вода 15 мл

Чесночное масло 7 мл

Трюфельное масло 20 мл

Молотый черный перец 1 г

Сливки 33%-ные 10 мл

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Красный винный соус с костным мозгом

Автор: Алексей Зимин
10 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Мозговые кости 2 кг

Красное сухое вино 400 мл

Красный лук 1 головка

Шампиньоны 100 г

Морковь 1 штука

Тимьян 5 г

Лавровый лист 1 штука

Черный перец горошком 10 штук

Телячий бульон 300 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Майонез с черным трюфелем

Автор: Еда
8 ингредиентов
20 порций 15 минут

Ингредиенты

Порции

Яичный желток 1 штука

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Растительное масло 50 мл

Оливковое масло 50 мл

Трюфельное масло 5 мл

Трюфельная паста 2 чайные ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Айвар с перцами и баклажанами

Автор: Еда
6 ингредиентов
10 порций 3 часа 20 минут

Ингредиенты

Красный сладкий перец 1,5 кг

Баклажаны 150 г

Подсолнечное масло 50 мл

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Уксус по вкусу

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Майонез с соусом понзу

Автор: Еда
11 ингредиентов
20 порций 20 минут

Ингредиенты

Порции

Яичный желток 1 штука

Дижонская горчица 5 г

Лимонный сок 15 мл

Растительное масло 50 мл

Оливковое масло 50 мл

Соль по вкусу

Соевый соус 100 мл

Апельсиновый сок 50 мл

Водоросли комбу ⅓ штуки

Имбирь 5 г

Сахар 10 г

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Песто из кинзы и тыквенных семечек

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Кинза 1 пучок

Оливковое масло extra virgin 70 мл

Тыквенные семечки 50 г

Сок лайма 2 столовые ложки

Тертый сыр пармезан 50 г

Чеснок 1 зубчик

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
32
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Дип из шпината и лука

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
8 порций 25 минут

Ингредиенты

Молодой шпинат 230 г

Лук-шалот 230 г

Репчатый лук 300 г

Сметана 450 г

Сливочный сыр 90 г

Оливковое масло extra virgin 40 мл

Соль ½ столовой ложки

Молотый черный перец ¼ столовой ложки

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чатни из кинзы и мяты

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Листья кинзы (кориандра) 70 г

Семена кумина (зира) ½ чайной ложки

Листья мяты 70 г

Зеленый перец чили 6 штук

Сушеное манго 10 г

Соль 1 чайная ложка

Лимон 1 штука

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый соус из чили и кинзы

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Зеленый перец чили 6 штук

Кинза 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Белый лук 1 головка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Майонез из карасей

Автор: Еда
13 ингредиентов
20 порций 2 часа

Ингредиенты

Порции

Карась 2 штуки

Фенхель 200 г

Стебель сельдерея 200 г

Репчатый лук 200 г

Морковь 200 г

Яблоко 200 г

Подсолнечное масло 100 мл

Соль 8 г

Яичный желток 2 штуки

Горчица 10 г

Сок лайма 15 мл

Агар-агар 4 г

Сок хрена 7 мл

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Китайский кисло-сладкий соус

Автор: orange_green
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Сахар 1,5 столовые ложки

Уксус 2 столовые ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Томатное пюре 1 столовая ложка

Апельсиновый сок 3 столовые ложки

Кукурузная мука 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
4987
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.